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卷心菜和蘑菇“千层面”徳赢vwin百乐门

今年7月,因为我一点都不懂,我决定把2010年以来一直在我的“做饭清单”上的一个项目去掉,那是一道金黄色的、冒泡的、分层的菜,里面有蘑菇、卷心菜、切成薄片的土豆,上面绑着一根筷子徳赢vwin百乐门调味酱浇上酱汁和奶酪。说到海滩美食!


但渴望就是渴望,我想我们可以试一试,然后把其余的冷冻起来,直到整个12月- 1月的区域,当太阳大约在下午3点32分落下时,忍受它的唯一方法是引导一些斯堪的纳维亚人安逸让它,就像,时尚。蜡烛!厚毛衣!茶,一本好书,还有轻柔的音乐。把煮了很久的冬季蔬菜放在丰盛的砂锅里。

卷心菜一开始很漂亮碎cabbbage变白白菜叶子土豆切成薄片

相反,几天后我们就完成了整个项目,因为它太棒了。这个食谱来自瑞典厨师马库斯·耶恩马克(Marcus Jernmark),他当时在中城经营着一家高端的斯堪的纳维亚餐厅Aquavit。这个食谱被伊莱恩·路易(Elaine Louie)写进了专栏,在《纽约时报》(New York Times)上发表了一小段时间,名为“临时素食者”(The Temporary Vegetarian)。对素食者来说,这并不是十年前的黑暗时代,但本专栏却有一种新鲜感,关注的是提前几年就准备好、适合家庭烹饪的蔬菜和各种菜肴。(后来一本书).

库克蘑菇徳赢vwin百乐门加入切碎的卷心菜添加调味酱徳赢vwin百乐门蘑菇酱

耶恩马克解释说,在瑞典的秋天,他们吃卷心菜、甘蓝和蘑菇,他想把它们变成一种当季的、家庭式的千层面。徳赢vwin百乐门因为我是个书呆子,所以我并不完全相信这个名字。它看起来就像土豆和蔬菜烤面包一样,但我不吃它,因为它是分层的,我喜欢它不管怎样,是红酱和意大利乳清干酪盒。

卷心菜叶子土豆徳赢vwin百乐门蘑菇酱然后奶酪

这需要一点功夫,三种蔬菜和一种酱汁就可以做到,但说实话,这是在寒冷的周末躺下休息的最佳选择:丰盛但不像意大利面那样容易让人打盹。它是优秀的。这些照片拍得不太好,不过伙计们,这是煮熟的卷心菜。它已经尽力了。

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以前

一年前:荷兰苹果派
两年前:球芽甘蓝,苹果和石榴沙拉菠菜饼
三年前:核桃派烤韭菜白豆饼
四年前:经典的南瓜派配山核桃果仁酱香脆红薯
五年前:有棕色黄油屑的花椰菜欧芹叶土豆
六年前:菠菜沙拉和热培根醋汁
七年前:Dijon-Braised球芽甘蓝
八年前:甜玉米Spoonbread苹果马铃薯饼
九年前:红薯酪乳派,奶油菠菜姜饼苹果倒置蛋糕
十年前:蔓越莓山核桃鸡蛋花馅饼,Mustard-Roasted土豆核桃小果馅饼
11年前:黑豆南瓜汤,鸡柳和珍珠洋葱,南瓜华夫饼干奶油白玉米粥配蘑菇徳赢vwin百乐门
十二年前:免揉面包,番茄香肠烩饭,干番茄蘑菇徳赢vwin百乐门

对于世界的另一端:
六个月前:冰淇淋蛋糕卷大蒜酸橙牛排和面条沙拉
1.5年前:土豆安娜草莓全麦冰箱蛋糕
2.5年前:糖果饼干烤胡萝卜配牛油果和酸奶
3.5年前:烤棉花糖奶昔假的棚屋汉堡
4.5年前:松软的椒盐卷饼和小圆面包胡萝卜色拉配芝麻酱和脆鹰嘴豆

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    做这道菜有三件关键的事情要知道:
  1. 调味料是这里的关键。冬天的蔬菜、黄油、牛奶和奶酪;它不会自然而然地散发出香味。确保每一个元素都得到了必要的盐和胡椒粉,它将加起来成为一些美妙的东西。
  2. 我发现我的卷心菜烤的时候有点水,因为卷心菜是水的。如果你愿意的话,你可以稍微放松一下,或者干脆放手。当它变凉时,大多数会在蔬菜周围沉淀下来,看起来不应该太湿。
  3. 我几乎没有分享这个食谱,因为它有很多步骤,还有很多蔬菜要切碎(毕竟这道菜都是蔬菜),我以为没人愿意做,但它太美味了,不能不做。照我说的做,戴上你的耳机,排队等候劳恩山的教育,试着让你的头脑明白现在是20岁,你会在玛丽·J.之前完成。布利奇出现了。

  • 9汤匙未加盐黄油,分开
  • 3汤匙加1茶匙通用面粉
  • 2 2/3杯全脂或低脂牛奶
  • 1/4茶匙新鲜磨碎的肉豆蔻
  • 盐和黑胡椒粉
  • 1个中洋葱,切碎
  • 1个蒜瓣,切碎
  • 1磅什锦(香菇、牡蛎、波西尼、香菇等)或清炖蘑菇,切成薄片徳赢vwin百乐门
  • 1汤匙切碎的新鲜鼠尾草(我用的更少)
  • 2磅卷心菜,12片大叶子从头上摘下来,保留下来,剩下的切成薄片
  • 1/2杯干白葡萄酒
  • 1 1/2磅(约4磅)育空黄金土豆,切成1/8英寸厚
  • 1杯磨碎的帕尔马干酪,或Västerbotten(厨师的首选)。

把烤箱加热到350度。

在一个大煎锅中,用中火融化6汤匙黄油。加入面粉,搅拌3分钟(不要让它变成棕色),然后逐渐加入牛奶搅拌,直到变稠,5到8分钟。加入肉豆蔻,用盐和胡椒调味。将酱汁刮入碗中备用。

抹去煎锅里的油(如果需要的话,清洗一下),用中火融化剩下的2汤匙黄油。加入洋葱和大蒜,炒至洋葱半透明。加入蘑菇徳赢vwin百乐门、鼠尾草和卷心菜片,炒10到12分钟,直到卷心菜变软变香。加入葡萄酒炒至水分蒸发。加入备用酱汁,小火煮10分钟。混合物应该很稠。用盐和胡椒粉调味。

当蘑菇和卷心菜的混合徳赢vwin百乐门物沸腾时,倒入6杯水到汤锅里,烧开。加入整棵卷心菜叶,焯2分钟。用冷水沥干,用毛巾轻轻擦干。

在9×9英寸的烤盘或烤宽面条锅上涂上油(我用的是烤宽面条锅)),剩下1汤匙黄油。

要做千层面,在盘子底部放上一半的卷心菜叶,在上面放上一半的土豆和一半的奶油蘑菇。徳赢vwin百乐门重复上述步骤,将卷心菜、土豆和蘑菇分层,并在上面铺上磨碎的奶酪。徳赢vwin百乐门用锡箔纸包好,烘烤30分钟。揭开锅盖,烤至表面金黄,土豆变软,大约20分钟,如果需要的话,可以再烤10分钟。冷却10分钟,即可食用。

提前准备:我准备了酱汁和所有的蔬菜,然后在我做这个的时候就没时间了,我把它们分别放在冰箱里,第二天再烤,效果很好。你也可以做这道菜,冷藏,需要的时候再烤,剩菜也可以重新加热。最后,你可以把整道菜冷冻起来以后再吃。

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130评论卷心菜和蘑菇“千层面”徳赢vwin百乐门

    1. 丽莎

      我一直在寻找这样的食谱-它类似于40年前在大学食堂的素食“锅派”!他们的馅饼里还有四分之一的煮鸡蛋,但没有奶酪。外壳是致密的全麦。
      期待着尝试这个食谱。

  1. 克里斯汀

    哦,哇,我想在我的课上做这个,但是这周轮到我做饭了。现在我不得不等到轮到我了,因为我讨厌的家人不会吃这道听起来很美味的菜!!

  2. 玛西娅

    当我的祖母为她的包菜煮大白菜叶子时,她会把叶子放在一个大漏勺里,然后倒上一壶开水。它总是有效的,这可能会少一个罐子,
    (或者再来一个滤器。)

      1. 莎拉

        困惑。将它们浸泡在沸水中,然后在流动的水中漂洗,卷心菜的水分是如何减少的?看起来,他们在锅里坐两分钟,再在冷水中跑步,就像他们在滤锅里洗热水澡一样,至少会浸透水。我是不是漏掉了什么?

    1. 露丝

      昨天晚上我做了这个宽面条,加了培根(先煎,然后在培根油里炒蘑菇)。徳赢vwin百乐门味道很好,我绝对推荐!我也用双份奶油代替了béchamel,但这只是个人喜好。

  3. 苏珊Iseman

    谢谢,黛布,我都等不及要试了。我们在韦斯特波特农贸市场有一个很棒的蘑菇徳赢vwin百乐门供应商(来自神秘的海滨蘑菇)!

  4. 沙罗双树

    Napa卷心菜(在澳大利亚我们叫它大白菜或wombok)在这里似乎是一个奇怪的选择,我认为它是沙拉或炒蔬菜。那里也很潮湿,所以我想知道白甘蓝会更好,还是纳帕有什么原因?

    1. 弗朗索瓦

      我想你可以用别的卷心菜。我要确保白/绿卷心菜在分层前完全软化,否则可能煮不透(我在想它是什么时候烤的,用来做包心菜)

  5. 戴安娜

    HDeb。这看起来棒极了。Re:烤盘;一个9×9的烤宽面条和一个9×13的烤宽面条和一个15×13的烤宽面条会产生非常不同的结果吗?只是调整烘烤时间还是…密度是多少?

    谢谢

    1. 维京天后

      同样的问题在这里…我不明白数量如何能同时适用于9×9平底锅和连接的10×15平底锅。另外,对于这么多的切菜和准备,我想以剩菜收场!

  6. 怀中

    看起来很神奇,和往常一样。问题土豆——我总是难以让土豆的“煮”烤箱,它是唯一一次工作对我来说是当烤箱至少是400 f(最有可能因为我永远不可能把它们都切同样大小,所以总会有一些土豆煮熟的和一些不是)。那么,为了安全起见,在装盘之前,在水里煮5分钟左右值得吗?

    1. 艾比·科恩

      我在周末做了这道菜,事实上,土豆还没煮好,甚至用曼陀林切成薄片,烤了一个小时。我打算今晚再把整件事放进烤箱,希望能有更好的结果。另外,不要拿调味品开玩笑。我加了几茶匙盐,还不够。

        1. 怀中

          更新:使得它在周末和公正浸泡土豆剩的热水中烫漂,而我在做的菜剩下的白菜后(出来大约15分钟)。解决了!不能忘记赞美的“制造者” - 大秘方,德布!:)

  7. 卡拉

    在一月拜访我的家人。这绝对是为我妈妈做的,她说她不是素食主义者,但拒绝吃肉。图! ! !她会喜欢的,当然还有自制的面包!节日快乐! !

    1. 马佐特

      我对乳制品也很敏感,尤其是“新鲜”乳制品(牛奶、马苏拉干酪、奶油奶酪……),但陈年奶酪对胃更容易。我经常选择使用橄榄油/豆奶,然后沉溺于美味的老奶酪作为免费的。希望对你有帮助!

  8. 贝丝

    我最近一直在处理蔬菜(尤其是蘑菇),我把它们放在我的12英寸不粘锅里,用高温加热,不放油或黄油,让所有的水从锅里煮出来徳赢vwin百乐门。我得经常搅拌它们。当它们看起来差不多干了的时候,我就把食谱里的任何脂肪都加到锅里,然后快速翻炒一下。它使味道很好和集中,使产生的菜水少得多。当我做这个的时候,我要用蔬菜做酱汁!

    1. janmorrison12

      我总是这样做蘑菇,即使是做汤。徳赢vwin百乐门我跟厨师学的。我一直等到锅里的水足够热,能发出咝咝的声音,然后把蘑菇放进去——不要放太多,否则就不能达到目的,然后把它们卷起来,直到它们的皮烤焦了,然后加入黄油或徳赢vwin百乐门其他东西。这通常需要一些额外的操作和步骤,但它总是值得的!

      1. 我这样做了。我甚至不担心,如果任何粘在锅,因为无论脂肪和/或湿气我以后会添加它除渣。我开始做它希望能够坚定了起来,因为我感觉问题和无法忍受的湿滑和/或海绵状口感。我也切末,骰子他们的切片或切碎,希望增加的表面积将意味着更多的水分被提取代替。根据配方我有时甚至原浆他们这一步之后做出某种酱油了出来,这样,我还是它的味道,但没有咬住他们。

  9. 漂亮的

    我和我老公都喜欢蘑菇,等不及要做这个了!徳赢vwin百乐门同样,用无谷蛋白面粉代替酱汁也很简单,而且你的这道菜不含谷蛋白!谢谢你的另一个好食谱,黛布!

  10. 朱丽叶Jankowitz

    我绝对会尝试Savoy卷心菜…至于bechamel…我的匈牙利家人总是用乳酪面粉糊或" einbren "做酱汁…没有牛奶或奶油…汤汁可能是肉汤(在我们的例子里是肉),甚至是水。我认为如果调味料好的话,对那些不能吃奶制品的人来说是有效的。einbren可以使各种食谱或汤的酱汁变稠。vwin徳赢老虎机很快就会试试这个食谱。

    1. 甚至听起来像veloute或肉汁。在这里也行,只是奶油少一点。我在一些意大利面食烘烤中全部或部分使用这样的酱汁,比如这个

  11. 贝弗利

    我整天都在想这个食谱。
    问题是我冰箱里有积压的食物,但我也有多余的卷心菜和CSA的土豆。我对这个食谱有两个想法。我可以把卷心菜放在烤箱里慢慢烤,看看这是否有助于增加多余的水分。我也可以给卷心菜调味,可能会增加整体风味。当我做普通的千层面时,我总是先煮两次再上桌。这样,多余的水分被吸收或烘烤掉,我的千层面就可以作为一片而不是一个水坑。

    1. 哦,我喜欢烤的主意!也可以把土豆烤一下。我知道另一个步骤,但我认为它会增加一些味道,我有麻烦的各种马铃薯屑马铃薯部分正在做。

  12. 天哪,这看起来太神奇了。有人尝试过用额外的卷心菜而不是土豆来做这个吗?我真的不想成为那样的人,但我正在努力减少碳水化合物的健康原因,这是如此接近低碳水化合物!

  13. 朱莉

    这是昨晚的晚餐。我用一杯火鸡汤代替一部分牛奶。我用了一个小的红卷心菜和布鲁塞尔豆芽。最后确实有点酸,但很好吃!

  14. 贝丝·辛普森

    卷心菜千层面的食谱太棒了!!!!太好了,太好了!!!把其中的1/2冷冻起来再吃一顿。这将是我们的新主食。

  15. 昨天做的,太棒了!我买了预切碎的卷心菜,所以没有叶子来做特定的层,但结果还是很好吃。它更像是一个砂锅或热菜,而不是千层面,请不要介意:)

  16. 佩奇

    好吃!虽然走了很多步,真的很好吃。我们这周还有很多剩菜!一顿丰盛的周日大餐。我只能在农贸市场找到非常小的卷心菜,所以我用整条卷心菜做馅料层,还有一些切碎的绿卷心菜做蘑菇馅层。徳赢vwin百乐门另外,还有一点额外的参数:)谢谢你的神奇配方(再次)黛布!

  17. 斯蒂芬妮

    这听起来很不错,而且确实很有味道……不过,我会忽略底部和中间的卷心菜叶子,因为它们太湿了。只需把蘑菇、洋葱、大蒜和切碎的徳赢vwin百乐门卷心菜炒一下,用土豆分层,就可以了。

  18. 丹妮尔·莱维特

    这看起来是用卷心菜和土豆的好方法。但我真的受不了蘑菇(对不起!)我还能用什么东西来代徳赢vwin百乐门替蘑菇?

  19. 凯瑟琳·布尔卡

    你建议烤前还是烤后冷冻?你认为在多长时间和什么温度下最有效?我在一月份就要生孩子了,我想这是个完美的选择,可以提前生产,以后再储存!

  20. 我后悔了吗?嗯,可能不是。我很激动吗?当然不是。花了很长时间,结果有点无聊。(我整个赛季都遵循着这条原则)。我的土豆并没有完全煮熟,这让我觉得这是一种类似千层面的普通“奶油蔬菜”汤。我一直在绞尽脑汁地寻找它所需要的补充,以使它的味道更有趣,但我不承认我是一个专业厨师。呃。好吧,我真的很后悔。对不起,黛布。:-/

    1. 艾比

      这是我第一次被“厨房小姐”打败。vwin徳赢老虎机我的经历和你的完全一样。但我没有放弃。我有大量的剩菜,今晚我要把它们处理一下,试着做得像我希望的那样好吃。

      1. 第八街SE

        同样在这里。我爱调味酱,蘑菇,白菜,土豆,但是徳赢vwin百乐门当他们走到了一起,有太多的东西与他们错了。

  21. 艾莉莎

    这是今晚的晚餐,它是极好的舒适食品。不过,我确实有一些建议。把土豆切成薄片,然后在微波炉里搅拌几分钟,然后再分层——我的一些土豆还没有烤透。我认为用味道更浓的奶酪可以大大改善这种情况,尽管我不知道Västerbotten——我用的是帕尔马干酪。谢谢你的食谱!
    哦——而且一点也不水!我先把蔬菜里的液体排干,然后再加入葡萄酒等,蔬菜的混合物很好,很奶。

  22. 莎拉·卡梅伦

    如果一个人太懒的话,他能跳过整个卷心菜叶的分层,把卷心菜叶从“千层面”变成“免费的”吗?找个朋友…

  23. Ddm公司

    对我来说,这封邮件来得太偶然了。我自己做了一份混合了曼恩能量的沙拉(切碎的布鲁塞尔、西兰花、大头菜和胡萝卜)和一袋切碎的红卷心菜。我把两者都放在一个特百惠里,花了一个星期的时间把它当沙拉吃。我没有像平时那样去拿,冰箱里还有差不多全部的东西,我害怕把它扔掉。当我看到这个食谱时,我想知道你是否需要做所有的组装和工作,如果我只是做了一些必要的事情来保存我的沙拉呢?完全有效。即使没有土豆也很好吃。它确实变成了一种粘稠的紫色,syk。好伟大的秘诀!下次我会做完整版的。谢谢你! !

  24. 艾琳

    这是美味的!我根据冰箱里的东西做了两个小小的调整:我用普通的大白菜代替了纳帕(我把纳帕煮了大约5分钟,让它变软,流出一些液体),用山药代替了土豆(用同样的方法做的)。

  25. 莎拉

    谢谢你贴出这个食谱!这绝对是我的必做之事。从评论中,我打算提前煮一下我的土豆。我可能(也可能不)加一些培根调味,因为…培根。我可能会加入一茶匙左右的酱油。上面一定要放一些帕尔马干酪。也许panko,也。

    1. LP

      我是素食主义者,所以传统的bechamel和奶酪,我想在这个概念上做一个纯素食的转变,用纯素食黄油和腰果为基础的bechamel和自制的纯素食parm来增加锐度。

  26. 这在一个9×9的平底锅里根本不起作用,我用的是一个9×13的平底锅。切得很薄的土豆,即使把温度调到375度,1.5小时后仍然没有煮熟。和乏味。需要更多的盐。我最不喜欢的食谱。让我们从头开始吧。

  27. 夏洛特

    我昨晚做了这个,好评如潮。事实上,当我去热一些剩菜当午餐时,我意识到剩菜远远少于我的预期,这只能意味着我的丈夫吃了另一个四分之一的砂锅当他在洗盘子。我使用一个绿色卷心菜(叶子从完美,花了太多时间,撕裂他们做分层- lol),记得为什么我不应该用我的食物处理器片土豆,我添加了一个茶匙的味噌酱酱,用一半牛奶,半汤,味道很好。我得再做一次。

  28. 阿伊莎

    你好,

    1.我可以用圆圆的大白菜来做这个吗?如果谁有最好的方法来切成大小?

    2.有没有不含酒精的白葡萄酒替代品?

    谢谢!

    1. 我不是用普通的卷心菜做的;我想你可能需要把叶子煮得更久才能变得像面条一样柔软,但如果不煮的话可能会有用。我就不喝葡萄酒了,除非你能喝到不含酒精的葡萄酒。

  29. 玛丽H

    前几天晚上我做了这个,结果很好。我忘了给它加一些调料,感觉它需要加盐,也许还需要更多的鼠尾草调味料。我用的是我们CSA的一整棵青菜,液位刚刚好。我蒸了外面的叶子2分钟。但我想知道它是否会在盐水中给布兰奇增加风味。我们喜欢蘑菇,如徳赢vwin百乐门果我再做一次,我可能会加更多。完成所有的步骤确实花了很长时间。还好我做了两个8×8的平底锅,这样我下一顿饭就有一个了。我们干掉了第一个!总的来说味道很好,可以很容易地加入一些东西,以便更丰盛,比如培根或香肠。我把它和黑麦面包一起端上桌,这本身就是一顿美餐。

  30. 我昨晚做的,太棒了!工作了一会儿,但我正闲着没事干呢。非常适合12月寒冷的夜晚。奶油味的,美味的,还有一点卷心菜的甜味。我用了Savoy而不是Napa卷心菜,忘记了鼠尾草,可能用了更多的肉豆蔻比要求。除此之外,按规定制作。非常感谢您的帖子!今天午饭我要吃剩菜,我一直在想它们。:)

  31. 亚历克斯。

    如果你不介意我问的话,你用来煮蘑菇的锅子是什么尺寸的?徳赢vwin百乐门我很难找到宽度和深度的正确组合。如果我加大宽度,那么它们就太高了(这就不允许适当的蒸发)

  32. 玛丽

    我昨天做的,总之很成功(如果没有提前一天做好准备,绝对不会出现在“周末夜”的菜单上。下次,我会先把所有的清洗和切菜的活儿都做了,因为我在厨房里忙得不可开交。我做了1.5倍的食谱,用了1磅的鸡油菌和1/2磅的好市多(Costco)的“宝贝贝拉”(Baby Bella)蘑菇、3磅的纳帕卷心菜、育空奶酪和冰箱里的一块硬奶酪……徳赢vwin百乐门我没有白葡萄酒,所以用烹饪用的雪利酒,用15×10的耐热玻璃烤制而成。我和我的父母分享一些,我的母亲一直问“什么是调味料?”——令她惊讶的是,这道菜居然如此简单。
    我建议的一种改变是把卷心菜切成若干层,然后放入食用。3-4 ")块,因为他们是相当困难的削减,并来了整个俯冲时,试图获得服务大小的碎片出来(和我必须削减他们热的一面,所以它是一个美味的邋遢的混乱)。尽管我的土豆切得很完美(当然它们都是1/8”!)其实,我周围的下一次可能保持白菜蘑菇混合物,只是使用的土豆层...创建各种各样的奶汁烤,我想。徳赢vwin百乐门此外,鸡油菌几乎消失了,也没有“蘑菇的存在,”因此,虽然他们可能添加伟大的味道,正在增加其保持一定的形状可能是该计划的徳赢vwin百乐门一部分,该蘑菇。

  33. 苏珊娜·斯旺森

    我有你在我的主页了一会儿 - 这意味着我每天早上和你的咖啡。一句话,我认为很有趣知道的是,这个配方是非常相似的英国老菜名叫“泡泡和吱吱声。”它得到的名称,因为的方式听起来当厨师在火炉顶部。同样的想法是你的,只是准备了不同的方式。如果第一次看到这个在节俭美食 - 我认为它可能是Youtube上。让人赏心悦目。

  34. 埃琳娜Varipatis贝克

    我没有做青菜叶,是它更奶汁烤的。也可用于普通小青菜和省略了酒,因为我是懒得抢了一瓶。很丰富,但美味的小菜。

  35. 佳佳

    使这个在今天,使用REG。青菜。我做了四层,每两个蘑菇/白菜/调味酱和土豆。徳赢vwin百乐门我没有耐心或时间来胹白菜叶。只有一半,另一半这样使用的,而不是牛奶和无白酒所以就跳过了这一点,用小鱼种土豆。听到了“湿润”之后我烤这个一小时半,第一个半小时覆盖。这是好吃!作为一个素食主义者,我将成为这个作为公司主 - 甚至感恩。作为德布建议,确保你的季节,你走。将高清再犯。

  36. 克莱尔

    德布,你永远不会让我们误入歧途。我“制造”这个早上,但实际上并没有完成,因为我们在开始阶段吃了其中的白汁蘑菇和白菜炖。徳赢vwin百乐门我这18个月大的儿子特别倔,要我抱他,让他挑起任何东西。该保姆在这里,但即使她不能让他从火炉。你瞧,我们尝到它来检查调味,等待一切都加厚了......然后就不停地吃东西。午餐是在调味酱一堆蘑菇和白菜在一个大杯,微徳赢vwin百乐门波(喘气!)与巴马的顶部慷慨的部分。这是美妙的,我有秒。我的儿子猛的“慕室”和“马车夫”顺着他大把在食道。现在,他的午睡,我有三分之二。如果有任何离开我会试着组装烤宽面条部分吃饭。谢谢!哦,我加了新鲜的迷迭香与圣人,这是顿饭真够意思,但当时我是一个怪胎迷迭香。

  37. 这看起来更健康,比面食版本更轻,即真正的烤宽面条。我应该让这一天,但它似乎有点低蛋白质。

    解决方法:增加一些地面鸡胸肉到蘑菇混合物。徳赢vwin百乐门又有怎样在上面炒坚果洒 - 对一些健康的脂肪?总得给它一个亲身尝试一下!

  38. 简Boice

    由于我准备这个早上,并没有烤,直到下午5点我烘烤30分钟,然后10箔关闭,但盘中并没有熟不够。我把20多分钟,这是罚款。

  39. 这让我想起了不少haluska的,抛光舒适菜白菜参与,洋葱,酸奶油,鸡蛋面。我挺喜欢这个,填充物和土豆片,但下一次我让我把实际的烤宽面条面条代替白菜叶上。他们只是没有做什么原本优秀的食谱我什么。

  40. 劳拉在CA

    这个制造今晚的晚餐,它可能会在未来2-3个晚上是晚餐了。我们喜欢它!我不是一个巨大的酱油制造-的牛奶的人(我将永远选择在阿尔弗雷多大蒜),但它仍然好!我和我的丈夫,它似乎更像是所有蔬菜它周围的马铃薯菜肴。当我得到了一些叮咬而不马铃薯 - 只是在混合蔬菜和白菜,味道似乎更加惊人。

    1. 劳拉在CA

      我想我同意上面的一些评论。很高兴我们试了一下。我还是很喜欢吃它。但这可能是我第一次做SK,也许它需要更锋利的东西,更锋利/更多的奶酪?红辣椒粉吗?

  41. 丽莎Seiwald

    昨晚我的表弟(在纽约)和她的未婚妻(密苏里州)和我(SF)决定做一个SK海岸白菜烤宽面条的海岸审判。三点DIF的方式来完成的菜。哇!我担心广告的wateryness所以我只衬以白菜叶盘的底部。我用蘑菇药汁休息,但不得不去至少20分钟,超出20徳赢vwin百乐门分钟,得到它,我可以加入酒,减少点。我还煮半熟的土豆片为好。我用香菇和王喇叭和百里香,而不是圣人。所以我用了很多的变量(不那么科学)的,但它出来太棒了!我昨天晚上和今天早晨早餐有它吃饭。所有我觉得需要在这一点上是脆的鸡蛋。谢谢德布!

    1. 是的,我们的海岸到海岸的大白菜砂锅菜是一个爆炸的共同烹饪!我同意有很多液体需要减少添加时间。我换了一种不同的卷心菜和更多的洋葱。我还加了辣椒粉,我觉得可能会更辣,但这只是我的看法。超级美味,期待剩菜。

  42. 雷切尔

    我们喜欢它。我用了24盎司的小贝拉蘑菇,和半透明的洋葱和大蒜徳赢vwin百乐门一起炒,这样它们在加入卷心菜之前就会变成棕色。我还加入了干百里香,下次会用新鲜百里香代替鼠尾草。我煮蔬菜煮了很长时间以去除水分。再加一点豆蔻,我觉得味道不错。我不知道我用了多少盐,但通过品尝和调整每一种元素,它变得很美味。一个小时的烹饪时间和土豆是完美的。

  43. 杰基卡拉汉

    这个周末做的,很好吃!我把它做成了周五晚上的周六午餐派对,加热得很好。我的家人对奶酪很着迷,所以我做了不止一层奶酪,并相应地增加了奶酪的数量。此外,黛布在调料上也没有开玩笑。我担心我的盐/胡椒太多了,但它是完美的——不要吝啬!

    我的土豆完全煮熟了,但我的曼陀林确实达到了1/8的标准,我相信厚度对我有帮助。

    总的来说,很喜欢。要做的工作很多,所以我可能不会在工作日的晚餐上做。但作为节日派对的配菜,它太完美了!

  44. 我读你的博客好几年了。你是我去的第一个地方,当我寻找一个特定的食谱或新的东西。我爱你的每一个食谱,我尝试(看-鸡肉和饺子,炖牛肉,rugelach…继续)。你的食谱已vwin徳赢老虎机经成为我家庭烘焙和烹饪的主食。最重要的是(除了食物)我非常喜欢你的文章和故事。你写的和我想的一样。出于某种原因,我不得不在你建议我(或任何人)在做这个食谱的时候听“劳琳·希尔的错误教育”的时候发表评论。这是....我最喜欢的专辑之一。永远。谢谢你做了这么好吃的食物,和我们一起分享,让我咯咯地笑,也让我爱上了美妙的音乐。

  45. 凯西

    我喜欢你使用食谱的方式。徳赢vwin夺宝岛不久前,一位年轻女士向我要我的菜谱。vwin徳赢老虎机我告诉她我发现了一本食谱。她看着我,就像我说过的那样,我自己搅拌黄油!我现在才30多岁,但很明显,在过去十年的某个时候,烹饪书已经过时了。徳赢vwin夺宝岛(对一些人来说)。对我来说,没有什么比一本好的烹饪书更能激发我的灵感了,所以感谢你让我在这一点上感到被认可了!

  46. Cherelle主教

    我做了这个,结果很好吃!真的很喜欢这个。用3个portobello,白色,棕色和一些香菇来增加蘑菇的味道。徳赢vwin百乐门我还用了一些肉豆蔻和干鼠尾草来增加味道,并在每个阶段用盐和胡椒调味。我把土豆放在盐水里煮了10分钟,以确保它们完全熟了。我同意卷心菜层会变得有点黏。我想下次我会把西葫芦切成薄片,然后在馅里多加些卷心菜。最漫长的一段时间是等着液体全部被吸收。

  47. 信达盖纳

    这个食谱最好是好的!真讨厌。我希望看到的是蘑菇的数量。徳赢vwin百乐门我没有秤,我想知道大概应该喝多少杯蘑菇。徳赢vwin百乐门爱你的工作!谢谢你!

  48. 卡洛琳史密斯

    我最喜欢的SK食谱,我已经做了两次了。我喜欢它的一切。可作为主菜或配菜食用。把炒过的卷心菜/蘑菇混合物煮干,用纸巾擦干炒过的卷心菜叶徳赢vwin百乐门子是必须的。最好是第2天甚至第3天。是的,这是大量的准备工作和混乱的碗,但值得。谢谢你Deb !

  49. 路易勒

    这是一个奇妙的味道组合。我很懒,所以跳过了大白菜的叶子层——只是切碎了所有的白菜。我也讨厌洗碗(读到关于液体问题的文章),所以我炒洋葱(和更多的大蒜),然后是蘑菇,最后是卷心菜,加了雪利酒(我手头有的东西),让大部分都煮熟,然后在所有蔬菜的渣子里做出白汁酱。(我还用了百里香而不是鼠尾草。)

    在阅读了关于不情愿的土豆的评论后,我把我的土豆切片后,但在分层之前,用核反应堆核了4分钟。这是不够的时间(并把部分奇怪的颜色),但剩菜差不多煮熟了。

    即使有我的捷径和代用品,还是很美味。真正的交易可能更好,但我只会知道是否有人为我做。

    谢谢你的一切!

  50. 感谢您所做的一切,Smitten厨房-这是一个美妙vwin徳赢老虎机的剧目,美味,可靠的食谱。vwin徳赢老虎机我开始吃这道菜的时间比别人建议的晚(晚上7:30),我们直到晚上11点才开始吃饭。很多步骤都没有写得那么顺利:白汁酱汁需要两倍的时间才能变稠,我最后加了淀粉来帮助它;尽管土豆切得比1/8还薄,但在烤箱里烤软的时间却很长。它烤了2.5小时才软到可以吃。配料的数量似乎也减少了。最后,它变得美味,但它确实引起了更多的中间烹饪的问题和挠头比我从s SK食谱经验。

  51. 凯西

    我希望在做这个之前我已经通读了你的评论!土豆也有类似的问题,煮不透,卷心菜会煮得更久。尽管如此,我还是喜欢这部电影,而且还会再拍。让我想起了我波兰保姆的厨艺。

  52. 梅丽莎·哈维

    唉,在我看来,这是一个实实在在的损失。我很高兴尝试它,因为我喜欢蘑菇和卷心菜,但它就是不凝胶。徳赢vwin百乐门卷心菜一旦煮熟,就很难切开和管理。此外,350度的温度并不适合在推荐的时间内烹饪切得很薄的土豆;花了一个多小时。
    在所有的努力之后有点悲伤!!

  53. 苏珊

    我们真的很高兴!基于其他评论者的担忧,我把土豆切得很薄。而且,我花了很长时间才把蔬菜煮熟,因为我只用了一个大煎锅,而不是我的超大煎锅,这样我就可以立刻把所有的东西都倒进去,更快地把液体煮掉。我确实把它分成了2天(在一个炉子上做酱汁/蔬菜,而丈夫在另一个炉子上做晚餐,在第二天组装/烘焙),并建议这样做。我把鼠尾草换成了帕尔马干酪,里面放了很多盐和胡椒。看起来有点恶心,但很好吃。:)

  54. 桑迪

    亲爱的黛布:我刚做了我的菜,把它放在冰箱里待会再烤。前一天我还做了蘑菇和卷心菜。徳赢vwin百乐门今天我做了奶油酱,加了蔬菜,效果很好!等不及吃晚饭了

  55. parmcg

    美味,虽然我做了调整,使它更容易做。找不到纳帕卷心菜(我很幸运!),我用了两袋10盎司的磨碎的绿色卷心菜。使用切片蘑菇。徳赢vwin百乐门煮好后舀出汤汁,然后把切好的土豆片和剩下的放入锅中,混合起来加热几分钟,然后全部放入烤盘(10×13),而不是分层。这是一个饲养员。

  56. 你吃了我一磅的混合蘑菇——这听起来太棒了!徳赢vwin百乐门我没有尝试做白汁酱,但我愿意尝试做这道菜。一个问题——我看到有人说Vasterbotten是一种常见的瑞典奶酪,但是你能告诉我在哪里可以找到它吗?它有可能在大型杂货店出售吗?或者我需要去一家特色食品杂货店吗?谢谢!

  57. 警察

    我做的这个很好吃。我对食谱做了些改动,但很宽容。

    看完评论后,我决定跳过卷心菜叶层,我一点也不想念它。
    我用了1.5倍的蘑菇(都是贝拉宝宝用的)。徳赢vwin百乐门我撒了煮熟的和切碎的培根调味,但它并不真的需要。我还用了半个大葱和一个大葱。我用了一半的切达干酪和一半的帕姆干酪。我读到过,锐切达干酪(sharp cheddar)或格鲁耶尔干酪(gruyere)是Vasterbotten的很好的替代品,而我在我的乡村超市里找不到格鲁耶尔干酪。我还用一半的牛奶做了鸡汤。我用了新鲜的鼠尾草和一点新鲜的百里香。

    我很懒,用的是袋装的切碎的青菜。我觉得太熟了?我可能会在以后的过程中添加它。

    加了酒之后,感觉有点太湿了。酒煮得太久了。我害怕最后会变成一堆糊状物,所以我把它排干了。我很高兴我做了,因为我的成品有点湿(但我喜欢这样)。我还用微波炉把土豆片煮了6分钟,一小时后就熟了。我肯定会再做一次。

    而且你也没有撒谎说你对调味很随意!我读了所有关于它平淡无奇的评论后很紧张,但它很美味。我一定会再做一次。

  58. 克莱尔

    这就是我所希望的一切!下次我会考虑更多的蘑菇。徳赢vwin百乐门反正他们煮得很薄。我把土豆片和卷心菜都焯了一下,然后再拍干,然后混合。这是丰富的,安慰和天堂。绝对值得!

  59. 玛德琳Blumgart

    这是昨天晚上做的,很受欢迎。如果我再做一次,我可能会把它翻倍,并冷冻一个托盘。卷心菜煮熟了,酒里还有很多液体,所以我舀了一勺。最后一道菜没有水,可能是由于那个步骤。一些土豆还没有完全煮熟,所以我可能会像另一位评论员建议的那样,事先煮熟或用微波炉加热。我喜欢把卷心菜的叶子整盘放在菜里,把意大利干酪放在上面!

  60. 喜欢这个!我决定第一次看到它。我做了一些改变——没有用漂白的卷心菜叶来麻烦,只是把它切碎了——我的卷心菜头还是很小的。但我用开水把土豆预先煮了大约5分钟,这样我就不用担心土豆做不好了。我真的把蔬菜晒成褐色,去掉了水分,而且我对水分一点问题都没有。我还至少把奶酪翻了一番。它是一种可爱的奶油砂锅菜,奶油味,几乎是甜的。