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marbled banana bread

不到一周afterI delivered the ostensibly completed manuscript for that my second cookbook (just 40 days now!!)我收到一封邮件,有人在找一个巧克力香草大理石蛋糕的配方,就像她祖母做的那样,一个质地很好,不太甜的。她说她试过的配方都没有达到这个目的,我能帮忙吗??


你需要什么
面糊从一个碗开始。

I became obsessed;我喜欢这个主意,我一直在胡闹,直到我想出一个我喜欢的大理石蛋糕,潮湿的,deeply chocolaty in the dark swirls,但光的部分没有多余的平淡……然后我把它加入了书中。编辑这个,顺便说一句,几乎和我一样喜欢我在12月交换的十种菜谱和1月交换的三种菜谱,vwin徳赢老虎机还有我直到二月才写的导言。严肃地说,just let me know if you ever want me to write that How Not To Write A Book Book.

然后分裂

多么逗人喜爱,然而,这不是那个marble cake.(不过那一个确实很好!I thought I'd hand it off to friends and my family basically blockaded the door.) (Geez,Deb,stop rubbing it in.) What I wanted to tell you today is what happened after I figured out how I wanted to marble the cake,我觉得很有趣,我停不下来。我开始大理石花纹一切.大理石巧克力格雷厄姆饼干。大理石纹姜饼条。然后有一天我甚至做了大理石香蕉面包,我在Instagram上分享了它,我想我从来没有收到过这么多的食谱要求。

启动棋盘游戏
更多的交替玩偶

以我典型的蜗牛般的产出速度,这就把我们带到今天。香蕉面包非常适合-school无论如何,我们能假装我吗?意味着“这样做吗?And this version,哪个是50%这是经典的(我的最爱)和50%双黑巧克力版本(似乎地球上其他所有人最喜欢的)就是best of both worlds."我知道我们所有的周末都会更好。

stop before you go too far
marbled banana bread

铁匠厨房vwin徳赢老虎机每天秋季2017图书之旅你要结账吗图书旅游对于徳赢vwin夺宝岛 ?从书出版的那一天开始——10月24日——我很兴奋。我希望你的城市在上面。我希望这意味着我们终于见面了。如果你在明尼阿波利斯,纳什维尔丹佛Atlanta or Montreal… we should have more good news soon (eee!).

大理石香蕉面包

  • Servings:8到10
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  • 3个大的非常熟的香蕉
  • 1/2杯(115克)不加盐黄油,融化
  • 3/4杯(145克)淡红糖
  • 1个大鸡蛋
  • 1茶匙(5毫升)香草精
  • 1 teaspoon baking soda
  • 1/4茶匙的桌子或细海盐
  • 1 cup (130 grams) plus 1/4 cup (35 grams) all-purpose flour
  • 1/2茶匙肉桂粉
  • 1/4杯(约20克)深可可粉(我用的是荷包的,但任何一种都可以)。筛分中频
  • 3/4杯(130克)巧克力片

将烤箱加热至350°F。在9×5英寸的面包盘上涂黄油,或者用不粘的烘烤喷雾覆盖。

把黄油放在微波炉的大碗底部融化。把香蕉捣碎,直到基本上变光滑。加入红糖搅拌,鸡蛋,香草,小苏打,加盐直到完全混合。添加1杯of the flour,搅拌直到它消失。

把一半面糊倒进第二个碗里。(你可以盯着它看,很好。或者你可以知道我的一半面糊大约是365克,但是重量会随着香蕉的大小而变化)放在一个碗里,stir the remaining 1/4 cup of flour and ground cinnamon.在另一个碗里,加入可可粉和巧克力片。

大号的多洛普面糊(见上图了解大小)在准备好的平底锅底部交替汤匙。尝试“棋盘格其余的在,roughly meaning that you'll drop a chocolate batter dollop on top of a chocolate-free one and vice-versa until both batters are used up.Use a butter knife or small offset spatula to make a few figure-8s through the batters,把它们串在一起-但只是一点点,say,2至3图8。再者,当你切蛋糕的时候,这些漩涡看起来就不那么明显了。

Bake 55 to 65 minutes,直到一个测试仪或牙签插入蛋糕的中心,出来的面糊免费。(预计会有融化的巧克力屑涂片,但是)在平底锅中冷却10分钟,然后在刀口周围放一把刀,把它倒过来放到冷却架上。加热或室温下食用。

提前做:香蕉面包在室温下可以保存4天。我把我的包在箔纸里。


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新来的?你可能想看看意见指导方针在插嘴之前。

294评论marbled banana bread

  1. JC

    你的双巧克力香蕉面包一直放在我最爱的烤面包上,所以你说的对,这是每个人的最爱。:)有没有尝试过用融化的黄油来代替那个食谱中的棕色黄油,或者巧克力会抵消这个味道??

  2. 莎伦

    所有的杜松子酒……不,等等,这是一个不同的……哦,好吧,让我说你的食谱是最可靠的……这就是为什么你的食谱是我的结婚礼物。vwin徳赢老虎机这个食谱也不例外……只是个例外。我完全遵循了它,结果是如此的好,我担心我会在我的家人回家之前完成整个面包。再次感谢。

  3. 晶体

    我不喜欢香蕉,但这让我很感兴趣。拉斯维加斯的Egg&I有一个非常棒的香蕉松饼。简单地说,它尝起来不像一个熟透的香蕉。至于香蕉的味道,这个蛋糕的价格是多少?It looks amazing.

  4. 这么好!我在325华氏度的温度下用玻璃烘焙,花了70-75分钟的时间让烤肉的中心凝固,但外面的棕色非常好,美味可口。I always have to lower the temp for glass or else the outside will burn and the inside will be wet.My kids helped with mixing and they love this chocolatey banana bread.

  5. 马洛

    我的伊亚亚做了最不可思议的大理石外滩蛋糕-深巧克力面糊旋成橙色香味的黄色面糊,没有一个是很甜的。

    我做到了,but it's not as perfect as hers;方向是非常古老的世界-一杯水,an eyeballed scoop of that,“you'll learn to know how much."“

    很高兴能试试这个,and to check out the recipe in the new book!!

  6. 我只是想说,我做了这个,但把它翻了一番,放在一个9×13的锅里,375度烤了一个小时。When it came out I let it cool a bit and glazed it with a brown butter glaze.我很紧张,但结果很完美!!!我在一次聚会上把它当作小点心,很快就被吃掉了。谢谢您!!

  7. 玛格丽特

    我有两个面包锅,不幸的是,这两个都有点太大了。所以,悲惨地,我被迫把食谱翻了三倍,然后把它分成两个锅。(I added some bourbon to the batter as I am wont to do.) I brought one to dinner with friends,把另一个送给邻居,所以我不会一个人吃它们(我也不会这么做)。谢谢你的好主意!!

  8. 埃里卡

    奶奶和大理石蛋糕是什么?我也做了一个,在一个捆绑的平底锅里。20多年前当我偷看菜谱时,我记得有两种配料是一小罐好时糖浆”还有普雷斯托面粉。小时候我非常喜欢它,但基于好时糖浆的存在,it's one of those things that is probably better in my memory than in reality.

      1. 温迪

        you could put the hazelnut butter in between the layers of the checkerboard bit,then swirl it in,或者像我的搭档一样,吃香蕉面包片,涂上厚厚的花生酱(或榛子酱),我不知道他怎么不是个大块头的人!!

  9. 埃里尼亚瓜约

    我们熟透的香蕉的端庄结局。我喜欢你的双巧克力香蕉面包,但结果更好。我让黄油变成棕色,然后把仍然很凉的香蕉扔进去(它们已经放在冰箱里了,解冻了一个小时左右,以防止黄油燃烧。我还把鸡蛋打成泡沫状,我用了一个8 x 8英寸的平底锅,因为我弄碎了我的平底锅,把它直接从冰箱放进了一个热烤箱。最后我吃了一大口,incredible cake,差不多3英寸高,质地比香蕉面包更坚固。Thanks so much for sharing your continued genius in banana bread development!!

  10. 诺拉

    I swear this was fate – I was staring at a pile of overripe bananas in my fruit bowl and poking around for a good recipe when I came to your site and found this at the top of the page!我今晚做的很好吃。我讨厌香蕉的丈夫(!)也喜欢它,而且有时间!嗯。谢谢!另外,我只是想大体上感谢你——每当我做你的一个食谱时,我完全相信它会很好,因为你已经做了很多测试,并且解释得很好。vwin徳赢老虎机我从来没有失望过,不用担心我浪费时间在一个没用的食谱上,我感觉很好:)我真的很感激你的工作!!!

    1. 我很抱歉;不是我为了贪婪而给任何人一次可怕的经历。编码错误的广告一闪而过,当我发现它们的时候,我让我的广告人知道,他们把他们从轮换中带走。我今天没看到一个;你能告诉我这是干什么的吗?这样我们就可以摆脱它了。?

  11. 我烤了差不多一个月了,昨天正在你的网站上浏览菜谱。And voila,今天早上FB有一个关于这个可爱的大理石香蕉面包的最新消息。
    我只要看那些精彩的照片就可以闻到它的味道。而且肯定想在清晨烤。不幸的是,这是一个工作日,还有一长串等待完成的家务。但今天晚上一定要做,no matter what may happen.
    也,最适合你的食谱。你的食谱总vwin徳赢老虎机是没有风险的,因为你在张贴前所做的努力。它不能没有回报。
    哟女孩!!

    1. Sorry for the late feedback,尤其是我做了两次大理石香蕉面包。第一次像梦一样出现。第二次,我有点粗心大意,把顶部烧了。但这并没有阻止我和我的家人基本上吸食它。不过,我必须改进我的旋转技术。
      加一点肉豆蔻和肉桂可以增加味道。
      谢谢黛布的美味食谱。

  12. 苏西

    这看起来真的很棒!我把它印出来,希望很快能印出来。你的食谱很vwin徳赢老虎机美味,你对他们的介绍总是让我微笑,inspiring me to make the vwin徳赢老虎机recipes!!

    我有个小小的要求,但是:在打印食谱时,vwin徳赢老虎机the large header makes the recipe often run over to two pages.If the header (the SK) were smaller,大多数适合一页,我发现。为了节省纸张,粘合剂空间,以及对环境的影响,你考虑把头球缩小,或者把它整合到文本中,那么食vwin徳赢老虎机谱可以放在一页纸上吗??

      1. ldaghost

        Deb,由于标题的原因,很难将您的一个菜谱缩减为一页的人可能会出错,vwin徳赢老虎机可能不是剪切粘贴,或者可能没有使用打印预览屏幕,我只有在桌面上才能使用。In any case,如果我切糊一份食谱,我可以删除标题(保留您的身份,当然)所以配方适合我的需要。如果她用的是台式机,她可以调整字体大小等,使它适合。Perhaps you and/or your elves can suggest something.我们这些幸运的拥有小型设备的人再也不会把配方打印出来了。We store them in on-line files that we access in the kitchen.Saves paper and permits the addition of notes after we've tried a recipe.

      2. 谢丽尔

        只是想让你知道苏西不是唯一一个有这种想法的人。”投诉“(真的,一个小的-你的评论,vwin徳赢老虎机食谱和方向都很棒!).关于剪切和粘贴的建议——是的,I have done this,但是直接打印出来要简单得多。我们中的一些人仍然喜欢纸质的食谱——这些使用多年后产生的污点让我们想起了它们被使用的美好vwin徳赢老虎机时光。

  13. 凯伦

    喜欢这个主意!然而,as a backyard banana grower with a freezer full of little 3-4″ very ripe fruits,我希望食谱包括vwin徳赢老虎机香蕉的重量或体积测量!Best of success with new book – looking forward to it.

  14. 凯瑟琳

    昨晚做了这个,因为奇迹般的是,我身边正好有三根香蕉,它们太熟了,不适合做其他任何事情。今天早上我吃了一片早餐,这是完美的甜平衡咖啡,再加上大理石花纹看起来很漂亮。下次我可能会加核桃!!

  15. 艾米丽

    今天早上刚做的很好吃!我真的很喜欢各种口味的混合,不喜欢巧克力的味道,事实上,巧克力的部分尝起来像巧克力(这是一个词吗?我)我唯一的建议是在底层加上第二层面糊之前,先用大理石把底层涂上。最后两层的切割并没有完全混合底部的一层。

  16. 迪维亚

    Just made this today,太棒了!我应该在匆忙中补充一下,我把击球手分成60:40比50:50所以我的结果更像是一个巧克力香蕉面包和普通香蕉面包的漩涡……这是一个我毫不后悔的错误:)这是我连续第二个史密斯厨房食谱(第一个是混合浆果酪乳邦特蛋糕),把它从公园里赶了出来,等不及要继续烘烤了。感谢黛布再次获得冠军!!

  17. Thanks so much,Deb。我一直在用我祖母那本60年代的5玫瑰面粉食谱做一个大理石蛋糕。所以我很高兴能加入香蕉因素。今天下午,我将为我祖母著名的/臭名昭著的香蕉面包的回忆而欢笑。高中暑假期间我在一家奶制品公司工作,我们总是吃剩的香蕉。我的老板会把它们给我送去给我奶奶,谁会把他们变成一个了不起的人,浓香蕉面包(我们开玩笑说它太重了,你可以把它当作门挡。我总是至少有一条面包可以带回DQ的员工!因为我今年要请教师自筹的假期,我可以把其中一个带到学校工作人员那里,以此来纪念这个传统。

    期待在多伦多见到你。

  18. So happy to see this recipe…I've had some ripe bananas waiting all week on the top shelf on my fridge for something spectacular.I cut down on some of the brown sugar in your recipe and subbed in a little maple syrup.真的,那是不是给已经很美味的面包增添了一些味道?!

    1. 杰斯

      肖恩(或其他人):你认为直接枫糖浆替代品会起作用吗?(根据我的计算,我需要用0.45摄氏度的糖浆,在其他地方减少液体。我的问题是关于味道。部分替代品是超级枫糖浆吗??

  19. 希拉里

    弹珠状的尖端造成了差异,我十点吃过头了。我手里拿着两个很大的香蕉,面包仍然很漂亮。巧克力和香蕉组合总是吸引我的注意力。整个菜谱花了15分钟的时间才凑到一起。准备最后一分钟的想法。我不能选择一汽sk菜谱,vwin徳赢老虎机他们都为我工作!!

  20. 爱丽丝

    OMG My poor Aunt Punkie's chocolate loaf cake (so rich it doesn't need icing,甚至是糖粉)也被这个奇迹夺走了,成为我的美食礼物。我昨天做这个是为了给一个做过心脏直视手术的朋友。我把我的手机放在他家门口半小时后,他打电话给我,大喊大叫。我本打算留几汤匙面糊给自己烤,但我忘了。所以,今天我得为自己再做一次(明天上班的人应该得到一次款待)。浓郁的巧克力和潮湿的香蕉漩涡。谢谢你把这个传下去。它将进入我的定期轮换。

      1. 爱丽丝

        这是克拉丽斯阿姨的巧克力蛋糕。我很确定这是好时药方,though,as it specifies their brand of chocolate syrup.
        天堂巧克力蛋糕
        1/2杯黄油或纯人造黄油
        3/4 cup sugar
        4个鸡蛋
        1 16-Oz。好时巧克力糖浆(或2杯)可以吗?
        1杯面粉和1-1/4茶匙。烘焙粉和1/2茶匙。salt
        OR 1 cup self rising flour
        奶油黄油或人造黄油加糖。加入鸡蛋,one at a time,alternately with dry ingredients and syrup.Bake at 350º in greased,内衬圆锅25分钟或在面包锅45-60分钟。

  21. 劳拉在CA

    完全按照文字制作,烘烤55分钟(当时牙签是干净的)。这太好了。我现在想吃整条面包(在我屋子里黑暗的寂静中,while the toddler and the husband are sleeping – no one would even know it ever got eaten if they never knew it got made,right?)

  22. 索菲

    试一试,喜欢它(巧克力和香蕉-Y!但是我的蛋糕很难在一起——这在我的常规食谱中从来没有发生过(来自DeliaSmith)。为什么会这样?煮得不够熟?香蕉不够成熟?错面粉?(I used half-wholeweat – don't know what that corresponds to in the US,基本上是普通白面粉和全麦面粉之间的那种)

  23. Gwen

    Dear Deb,,

    我你太多了。除了你,没有必要跟着任何人。

    我有个简短的问题。我丈夫不含麸质,所以我在大理石香蕉面包和布朗尼饼干上都用了全功能的无麸质面粉,但饼干的效果要好得多。你会推荐哪种G.F面粉做面包,以便更好地保存它??

    1. 恩典

      你用哪种混合物?I've had good success with a lot of quickbread vwin徳赢老虎机recipes using Better Batter.一定要按重量(最好的击球手重140克/杯)而不是体积来测量。You'll probably still find that the bread is a little flatter than you are used to (less rise) but the crumb / texture / flavor is spot on.

    1. 兆康

      我的也很短。My pan looks the same size as Deb's although I didn't actually measure it.我觉得我没有足够的击球手,rechecked the ingredients (all was in) and worried it wouldn't be a decent size loaf.有点伤心,因为它是为一个烘烤出售,不会产生相当高的切片。

  24. 艾希礼

    我刚买了你在华盛顿的图书旅游站的票,就在他们像我这样狂热的追随者一样开始销售之后不久。是的,Deb,你真是太好了。Groupie级别不错。等不及要见你了。

  25. 贾米

    我是那种认为大理石蛋糕既干又不好吃的人。这里不是这样。我对香蕉大理石花纹很感兴趣,被我儿子怂恿去做这个。湿润可口。我敢说一半的面包已经不见了!好食谱!!

    也,我只用了一半黄油和一半未加糖的苹果酱。没发现有什么不同。百胜!!

  26. 梅丽莎

    两天前做的,虽然那天味道很好,this is one of those vwin徳赢老虎机recipes that gets better and better with age – it was absolutely perfect for breakfast this morning.I used a chocolate bar that I chopped into chunks because it's all I had on hand,而且还得分给1/4杯白糖,因为我只剩下1/2杯棕色糖在柜子里。像其他评审员一样,我在一起吃蛋糕时遇到了一些麻烦,但我怀疑这是因为我对大理石花纹过于谨慎,没有充分混合这些层。下一次,我会更积极地使用我的8字形。再次感谢另一位获奖者,Deb!!

  27. The minute I saw this recipe,我知道我必须成功。我更喜欢用重物烘烤,so I took my 3 bananas and weighed them.两个6-7英寸的香蕉和一个冷冻冰沙,100克。他们总共重317克。根据Rose Beranbaum的杯重计算,一杯香蕉泥227克。

    I'm not sure I liked the chocolate chips.他们融化的口袋使面包掉了下来。我把这个放在“小吃蛋糕”类,但是谁在乎呢!!我丈夫马上吃了两大片,我吃了一片。我计划好了健康的一餐。超级好的食谱。现在,如果我们能把花生酱放进去。

  28. 恩典

    Debs..the next time you ‘marble' a batter,你能给我做一个方法的快速视频和一张切片的照片吗?一旦你烤好了,就很好了。too.那会很有帮助的。我想我是一个过度大理石。我的切割片看起来更像是我做了一个糟糕的折叠工作,而不是故意旋转。I think the top of the batter looks like it isn't swirled enough compared to what has happened below the surface.

  29. 亚历克斯C

    这是我最喜欢的香蕉面包,你的(我已经做了所有的)!为这么可爱的面包做的漩涡,and then I gussied mine up even more with banana slices on top–one half dusted with cocoa powder,另一个加红糖。拥有4“的好处棕色spotty,past their prime and about 36 hours from luring in fruit flies bananas"当一个食谱只需要3个。爱,爱,爱他们!!

    附笔。希望我们在菲尼克斯的人也能很快得到一些好消息…也许我们是你回纽约途中的一个维修站?!冬天没有比这更美的地方了。)

  30. 利亚

    没有垂头丧气的香蕉,但确实有太多的西葫芦…所以我做了一个捣碎与你的西葫芦面包食谱,使大理石西葫芦面包。太好吃了!!!在冰箱里再吃一块面包,我们来看看我能坚持多久!!

  31. Erin

    我今晚做了这个,3个孩子到处乱跑,制造了混乱。I got halfway through the recipe (already divided the batter) and realized I forgot the bananas.最后我加上了。我也用杏仁提取物(1/4茶匙)代替香草。它仍然很好吃。需要在我的大理石花纹(和阅读)上工作。

  32. spiralstyle

    I just made this marbled banana bread and I may need to buy a new wardrobe in a larger size.我受够了。好吃!!!我完全按照食谱做的。它是潮湿的,巧克力和香蕉的味道是微妙的。又一个成功的厨房vwin徳赢老虎机赢家。谢谢您!!!!

  33. SMASIT1

    昨晚做的-非常适合下雨的下午。我在一个8×8的烤盘里做的,在旋转之前,用棋盘将面糊搅拌成3×3团,45分钟后完成。巧克力的一部分是巧克力,然而,我却惊喜地发现不要太甜这尝起来了。That's my primary concern with baked goods (I don't love sweets) and this also means I have no problem eating it for breakfast right now :) Thanks for another great one,Deb!Excited to see you in Boston.

  34. SMASIT1

    Oh,还有一件事:因为你将在你的书之旅的第二天去波士顿(万岁!)for those of us who pre-ordered your book on Amazon,你知道10月24日会不会到吗?or SHIP on 10/24?我只是想确定我会有一本书给你签名。

  35. 杰西卡伯

    我要在赞美的合唱中加入我的声音。我做了你的香蕉面包,一直以来都很受欢迎,但从未做过巧克力香蕉面包。这个大理石面包棒极了,甚至可能比香蕉面包更好。I particularly loved how you limited the number of bowls by starting with the same base batter.又一个成功的sk食谱!谢谢!!

  36. 金佰利

    Deb,这真是太好了(就像你贴的所有东西)!I am a loyal vwin徳赢老虎机Smitten Kitchen groupie but infrequent commenter…but felt compelled to tell you that my coworkers are going to lose their minds over this tomorrow.谢谢你的一切,还有L'Shanah Tovah!!

  37. Bernadette Brick

    我用四杯GF面粉替代品做的,结果不太好。蛋糕似乎烤得不怎么样设置“让人想起饼干面团。我一直在烤它,我从来没有用过cup-4cup(它被设计成在任何配方中等量的替代品),所以我不知道它是配方还是面粉替代品,但我认为其他需要烘焙gf的人会对这个结果感兴趣。我还以为面包里有太多巧克力片(我是个巧克力迷),吃了太多肉桂;the banana flavor was lost.I am going to stick with Mark Bittman's banana bread recipe in the future.

    1. Another gf anon

      我有Celiacs,我几乎只使用cup4cup,不幸的是它不能像它宣称的那样工作,but it's close!The blog Gluten Free on a Shoestring does an incredible breakdown of gf flours,包括一个更好的替代品杯4cup。在这个食谱中,我又加了一个鸡蛋,用重量测量法,一杯面粉等于140克我的杯4杯GF面粉。我发现,对于大多数速食面包配方来说,多加一个鸡蛋和使用不同重量的面vwin徳赢老虎机粉会有很大的不同。This was a hit in my house of non-gf people so if you're willing to give this another shot again maybe those tweaks might help.

    2. 卡罗尔

      I was happy with the results of my GF adaptation.正如另一位gf anon所说,我又加了一个鸡蛋,还把小苏打加到了1 1/4茶匙。因为我的GF面粉混合物不包括黄原胶,我加了3/4汤匙。让击球手休息15分钟后,我在325度烤了80分钟,直到内部温度达到210华氏度。The loaf got a nice rise.

  38. 阿农库克

    我用四杯GF面粉替代品做的,结果不太好。蛋糕似乎烤得不怎么样设置“让人想起饼干面团。我一直在烤它,我从来没有用过cup-4cup(它被设计成在任何配方中等量的替代品),所以我不知道它是配方还是面粉替代品,但我认为其他需要烘焙gf的人会对这个结果感兴趣。我还以为面包里有太多巧克力片(我是个巧克力迷),吃了太多肉桂;the banana flavor was lost.I am going to stick with Mark Bittman's banana bread recipe in the future.

  39. 卡莉·考克斯

    说到大理石蛋糕,你在最近一次的蛋糕试验中试过爱丽丝·梅德里奇的老虎蛋糕吗?In this case,老虎指的是蛋糕的条纹。Tiger cake is an olive oil based marble cake that seasoned with,奇怪的是,白胡椒,有了果味的橄榄油,杏仁的味道就有了……虎皮疙瘩?温暖。我强烈推荐!!

  40. 英格里德9868

    我的12岁。O女儿不喜欢这个——说它更像是香蕉巧克力蛋糕。我觉得香蕉的味道太浓了。(我们就像杰克·斯普拉特和他的妻子——哈哈)我可能会建议你少吃香蕉(或者用那些还不太流行的)和巧克力片。照片一定很漂亮!!

  41. Rebecca

    Deb。这……不能……归类为面包。这是天堂。This is a big banana brownie.我不知道该说什么,除了是的。事实上,再想一想,我们去叫它面包吧。更适合为第二次援助辩护。

  42. 德雷恩网络

    你好,史密斯vwin徳赢老虎机厨房的朋友,,

    恭喜你发表刺激的美食博客。自从我吃了真正的香蕉面包(不仅仅是商店里预先做的东西)以来,这是一个很好的纽约时刻。我想知道你是否偶然在YouTube上制作健康饮食视频。我在网站上有几个健康论坛,如果可以的话,我很乐意讨论你的视频。顺便说一下,除了香蕉布丁,你还有蓝莓和滑溜樱桃吗?玛莎·斯图尔特发布食物视频,但我认为她不经常更新频道。如果你有任何问题,我非常欢迎您发电子邮件到我的评论中的地址。我们找个时间谈谈你的美食博客吧。非常感谢您,期待与您的厨房建立长久的关系!vwin徳赢老虎机(微笑):-

  43. 爱琳斯普鲁尔

    我上星期忽略了我的香蕉糊,借口我有你的菜谱要试一试,今天下午才做的。好吃!丈夫和两个男孩(5岁和2岁)都深爱着它(当然还有我)。我确实改变了一点。我总是在这种情况下畏缩,但我从来没有确切的需求或尝试使它更适合我的观众。I subbed the butter for a non dairy butter (dairy issues here),我用了我所有的4个中等大小的香蕉,我只能找到我的小面包锅,so I baked for 25 minutes total (checked after 20 since my oven runs hot).这是我们现在最喜欢的香蕉面包。谢谢您!:)

  44. 安娜

    我是一个长期的读者/追随者,但第一次评论。Made this yesterday and it came out so well.非常潮湿;and the banana flavor came through quite clearly in both the"规则的还有巧克力块。The whole thing together was rich and delicious,虽然我认为巧克力的部分真的做到了。也,the fact that I achieved the swirl made me very excited.一如既往,another keeper from vwin徳赢老虎机Smitten Kitchen.谢谢您,Deb!!

  45. 好吃!对于像我这样注定要过无奶生活的人来说,由于饮食限制(或者素食主义者已经决定要这样做)。我用了等量的美代子乳脂欧式纯素培植仪,取得了巨大的成功。我也住在海拔(5800英尺)的地方,发现把烤箱温度提高到375度可以让它在60分钟内烘焙,而且不会变干。

    像其他一些评论一样,我的底层没有上面的大理石那么成功,所以在将来添加顶层之前,我肯定会做更多的底层大理石纹。

    谢谢你,黛布还有一个很好的食谱!< 3

  46. 我刚做了这个,吃了一片。太棒了!It's not too sweet so the banana and cocoa shine.它真的很潮湿。我的没有升得那么高,but it's pretty darn close.I followed the recipe exactly–came together fast and easy.除了面糊盖的汤匙,我掉在自己身上了。哎呀!我可能会在工作中分享…我可能不会!!

  47. 贝蒂

    谢谢你的另一个伟大的食谱。我按照指示做的,结果很完美——也许没有你的大理石花纹那么好——但它看起来很棒,尝起来很美味。我一定会再来一次的。

  48. 特蕾莎·莫斯·威特迈尔

    Hi Deb,感谢您提供的所有美味食谱,vwin徳赢老虎机我经常使用它们!!

    I have had a question for some time about your jacked up banana bread recipe,在这个问题上,我也会遇到同样的问题。Would you be able to provide a weight measurement for the bananas?Sometimes bananas vary widely in size,有时我喜欢用比食谱要求的更多的方法来煮一煮,以得到更浓的香蕉味。知道我的最终结果有多重要真的很有帮助。

    谢谢!!!

  49. 米歇尔

    试试吧。I put it in the oven 5 min ago and just realized I used baking powder instead of baking soda.我去谷歌输入“用过的烘焙粉…”第三个建议的搜索完成是“…而不是香蕉面包里的小苏打”大声笑!所以我想知道会发生什么???

    (注:部分答案在这里非常有趣!)

  50. Rachel

    你好!我今天试着做这个,它很好吃!Thanks for sharing.我手头上没有巧克力片(真糟糕,我知道!)所以我把那些忘了。味道很好,但我发现面包很脆……这也是你的体验吗?它还很潮湿,不干燥,很容易散开。Thoughts??

  51. 昨晚是一个两道菜谱的厨房之夜——披萨豆和这个面包。vwin徳赢老虎机

    My kids love banana bread,但它必须是好的香蕉面包。这太神奇了。我把gf面粉(按重量计算的配料对于这个交换来说是巨大的)和加入1/2茶匙黄原胶使它不含麸质。否则一切都保持不变。

    I baked in a 8×8 pan as I couldn't find my loaf pan,so only baked for ~30 minutes.太棒了!!真正地,非常暖和,但老实说,今天早上也一样好。

  52. 我打字的时候放在烤箱里,闻起来像巧克力香蕉天堂。另请注意,感谢您是唯一一个始终以克为单位列出测量值的站点。我通常是一个糟糕的面包师,所以我不能处理大多数其他网站上的杯子猜测。

  53. Erin

    这真是太棒了!下次我再烤一会(就像保罗·好莱坞说过的,“它被低估了”但是我们还是吸入了它。Deb,我做你的食谱已经有一百万年了,但是我从来没有vwin徳赢老虎机评论和告诉你它们有多棒——为了纪念你的新书出版,我发誓每次我做你的一个菜谱来表示感谢时都会发表评论。vwin徳赢老虎机

  54. priscilla

    我做的这个很好吃!!

    我有一个关于面粉重量的问题。杯子和1/4克面粉有更精确的重量吗?因为4*35=140,not 130.我想你是通过四舍五入得到这些数字的,这就是为什么它们不完全相加的原因。For me,如果我真的要称面粉的重量,而不只是把它铲平,它很容易称出33克和35克或者其他什么东西。

  55. 约翰

    谢谢你的另一个好食谱,Deb。我今天早上做的,味道很好。我有一个问题。我的面包比你的看起来少了一点…活泼。I seem to have this problem with banana bread;它通常不会上升那么多。当我做“规则的香蕉面包,我不融化黄油,but I cream it,这很管用。有什么关于如何使这个(或任何其他)香蕉面包上升一点的建议吗??

  56. 埃拉纳

    I subbed the melted butter with liquid coconut oil (100g) and used 100g of dark brown sugar.味道很好,很容易!I had help from my 2 and a quarter year old who frankly was more interested in eating the chocolate chips than mixing the batter!!

  57. 安基塔

    刚做了这个,房子闻起来像香蕉面包,这是一件好事:)结果很好!非常感谢你的食谱!!!

    One note is that I only had to bake mine for 30-35 minutes and it was completely cooked… I'm pretty sure I used the same size pan so not sure what happened but it's good to check the baking time in between!!

  58. 爱丽丝

    天啊。我已经把它打造成了经典之作,并且很喜欢它,但这比它强。所以,和所有巧克力相比,巧克力漩涡的滋润和我感觉更好。又一次在厨房大获vwin徳赢老虎机全胜。

  59. 黛安娜

    今天早上用我先前冷冻过的成熟香蕉烤这个面包。它很容易做,很好吃。我一定会再做一次。不过,我还是要研究一下我的旋转技术。上面的大理石花纹很漂亮,但里面只有两层。

  60. Diana

    哦,孩子,我高兴大理石巧克力香蕉面包是一件事!今晚刚做的,这太神奇了。我用了4个中等大小的香蕉,荷兰可可还有黑巧克力片——只是,哇,谢谢你的食谱,Deb!每次我做你的食谱时,vwin徳赢老虎机我在监视另一个,我只是想试试!!

  61. 唐娜

    This recipe came out great.I doubled the recipe and used an aluminum long,大面包锅。烘烤时间约为65-70分钟。我用了好时特制的黑可可,比普通的黑可可更浓?…不确定。我只加了1杯薯片(而不是1-1/2杯的双配方),下次我可能会消除或减少巧克力薯片。巧克力给香蕉提供了动力……尽管这所房子里的其他人不同意;)

  62. 南达加伯

    This is the second time I've made this and it is absolutely amazing!然而,两次我都遵循了指示,我的大理石花纹是次要的。它看起来仍然像是漩涡前的补丁。味道很好,可以弥补,但我真的很想弄清楚。A video could help,所以如果你有时间参加图书之旅,食品网络两个孩子,每天晚上吃晚饭[为什么??……嗯,总有一天,一个视频是非常受欢迎的。

  63. 邮箱:ttunttun@gmail.com

    Hahaha I made this months ago for the first time.我读了你的巧克力香蕉面包的第二天!!!每个人都喜欢。在我儿子的托儿所,他们总是问我,因为孩子们喜欢(我给他们减糖)。一段时间前贴在ig上了!!!!

  64. 乔伊斯

    我喜欢这个概念!I never would have thought to make marbled banana bread!I made it this weekend and it tasted amazing,我只是觉得会有所不同。烘焙后,在进入烤箱之前,颜色上的差异从苍白/黑暗的漩涡中就不那么明显了。也,巧克力真的压倒了它(不是我在抱怨谁不喜欢巧克力?)

  65. Deb,多年来,我一直跟着你的厨房,vwin徳赢老虎机我还是不知道哪一个是我最喜欢的发现,精彩的创作,我发誓我有香水,vwin徳赢老虎机就好像完成的菜藏在电子邮件里的某个地方…或者你的写作和你分享的精彩幽默。
    我一定有你的书,徳赢vwin夺宝岛我总是失去食谱,因为我再也没vwin徳赢老虎机有耐心去拯救他们,忘记“某个地方”在哪里……把他们写下来,把他们丢在我称之为家的不可思议的小地方,等等,无限…Deb,你是一种快乐。

  66. 劳拉·赖克斯曼

    我在看了食谱后24小时内做了这个,太神了!所以,so good!The cinnamon in the"黄色”一半给蛋糕一个温暖,与巧克力搭配得很好的深口味。下次我要把食谱翻一番,做一层蛋糕!!

  67. 尼科

    我刚做的很好,但巧克力和巧克力片对我来说有点重——如果下次我不吃巧克力的话,我应该在巧克力面糊里加些什么来保持重量和比例的均衡吗??
    谢谢。

  68. 艾丽西亚

    面包尝起来很好吃,but for me the texture came out too moist and a little gummy.我烤的时间比牙签出来之前的食谱要长得多。我的香蕉很大,所以这可能是导致问题的原因。

  69. 乔·克雷森齐

    Awesome!!
    一些变化仅仅是因为。蓝莓香蕉魔鬼的食物漩涡!!
    把食谱翻了一番,用了一个平底锅,少放点糖,在香蕉边加1/2杯干蓝莓。
    Added 2 Tbs of our homemade molasses (honey might be good too next time) to the chocolate side and a bit more cocoa powder
    Everything else is yours and wonderful.下次再来点朗姆酒吧:)

    1. 海伦T

      对,I just made these in a 12 cup muffin tin and they took 20 minutes to bake at 350.在上面撒些糖霜,你就会得到一些很棒的纸杯蛋糕。With that much chocolate in the batter they veer more toward cupcake than muffin even without icing.

  70. 索菲

    OMG – my bread looked just like Deb's picture,对我来说是稀罕的。More importantly,it was delicious.Taking some tips from the reviewers,我在面糊里加入切碎的山核桃,而不是巧克力片(我没有)。我用了巧克力碎片。我还通过第一层做了几个图8,整个事情发生得太惊人了!This may be my homemade gift to friends this Christmas.很容易,如此美味!!

  71. 安吉拉·P·P

    所以,尽管我用多种方式把它弄脏了(只有普通的可可,而不是深色的,忘记打旋了!,我用了一个不同尺寸的锅,错误地改变了时间/温度,在两种面糊中加入肉桂)太棒了!我和丈夫在不到24小时内就完成了这件事。我迫不及待想下次把它弄好。(或者下周在亚特兰大见你!!我从2010年开始就在你的博客上做饭,这是我最喜欢的!)

  72. 意外厨师

    这是一个简单可口的食谱。我觉得核桃是个不错的选择,读完你的评论后会加一点波旁威士忌,我忘了深深地打旋,所以会这样做的,因为最后会有几袋巧克力,The recipe was a little runny,不知道为什么照片看起来不是这样。

  73. 虚拟现实

    It turns out I'm referring to your vwin徳赢老虎机recipes a lot this holiday season.我用了你的鸡汤配方,自从我第一次发现它就用了很多年,和我们剩下的火鸡有关。现在,I've made your marbled banana bread.两者都很好。

    手上拿着好时的可可和特制的黑巧克力片。即使没有你确切的配料,结果很好。Thanks so much!!

  74. 克里斯马丁

    Hi from the UK.一直在寻找一个伟大的香蕉面包食谱,这看起来可能是。我都是近似值,但3根剥皮的香蕉肯定是150克到3倍甚至更多。Do US bananas come in a standard size?How much should I aim for in weight please??
    PS喜欢最褐色的饼干。一直以来的最爱。

  75. 海伦T

    Just made these yesterday in a mini bundt muffin pan and then iced them with a thin chocolate glaze for my husband's birthday.他们做了很棒的纸杯蛋糕!他们用了大约20分钟在350华氏度的温度下烘烤。

  76. 萨拉人

    I see people have had success making this into muffins (and I always have with both the jacked up banana bread and the double chocolate banana bread!).你怎么建议把面糊分层,这样松饼就有大理石花纹了??

  77. Rachel

    I made this yesterday for my husband's coworkers and it turned out great!旋转很容易,但看起来非常令人印象深刻。我用了三个中等大小的香蕉,结果还是很好。A nice change from classic banana bread.

  78. 阿曼达

    我的蛋糕完全变平了,我就像…我头上的每一步都走了,意识到我忘了小苏打了!The house smells delicious and my cake is a disgrace.太悲惨了!我丈夫回家后会很难过的

  79. 塔玛格里高克

    一段时间以来,我一直想对大理石香蕉面包发表评论。I have spent much time and gone through many vwin徳赢老虎机recipes trying to find the ideal one to use up old bananas,我似乎一直都有。这是,毫无疑问,我最喜欢的!很好吃,容易,也能很好地冻结。我一直在努力,我无法想象自己对它越来越厌倦。非常感谢!!

  80. 弗朗西丝

    上周我又做了一次,然后用了我的平底锅——它出来有点短(不高),但大约25分钟就烤好了。我很难把面包放在中间烤熟。

    因为我忍不住摆弄面粉,我用了大约1/2杯荞麦粉,几汤匙磨碎的杏仁和剩下的全麦面粉。

    Half of the cake was gone in about 15 minutes as soon as it was out of the pan!!

  81. -

    This is one of the best vwin徳赢老虎机recipes I've ever made.很简单,我3.5岁的女儿能够帮助我测量和混合配料,但足够令人兴奋(随着面糊的分离和巧克力的加入!) to make it really fun and interesting for both of us.

    我们在外滩蛋糕锅里烤了50分钟,这可能太长了几分钟(下次我试45分钟),但总的来说味道很好,看起来很神奇,烤的时候味道好极了。

    加入肉桂“平原”香蕉面包面糊,加巧克力面糊的大理石花纹,gives this bread an amazing depth of flavor.我几乎能看到有人不喜欢它,因为它的味道太复杂了。但我喜欢它!我的家人也一样。不太甜,但足够甜。

    完全难以置信的配方,我很高兴找到它。谢谢您!!

  82. 拉迪诺博克斯

    做了这个,冰冻了一个星期。虽然我一开始肯定烤得不够好,四小时后我带着它去吃顿便饭,它仍然深受爱戴。同意其他人的意见,需要更多的漩涡。一定会再来的!!

  83. 我的周末过得很愉快!!事实上,我用亚瑟王的无麸质量器代替面粉,使大理石香蕉面包不含麸质。(不是背书,我只是想清楚我使用的产品。)无麸质食品和无麸质不耐症食品的优异结果,也!深巧克力软糖与泥土香蕉的味道很好地平衡。我告诉自己面包吃早饭很健康,午餐和晚餐。Thanks for the recipe!!
    -安德列

  84. 阿比

    This recipe absolutely,真是太棒了!我把食谱翻了一番,把面糊放进3个小锅里。The reason being: One …I usually freeze my loaves and it's easier to cut the loaves while frozen for quick lunch treats or afternoon/evening snack!我有两个女儿……所以,分享和分享!I baked the loaves for 35 – 38 minutes at 350!我的冰箱里通常放着香蕉,所以这个食谱就解决了这些问题!我有更多的香蕉要用完,所以我想这对小圣诞礼物来说可能是很好的选择!这是一个双赢的食谱!我强烈推荐和…一个伟大的发现的荣誉!!!!

  85. Johanna

    I've had a craving to make banana bread for several weeks,这个食谱是完美的。按照菜谱(就像我按照任何菜谱一样),结果非常好。它很潮湿,很甜,让人觉得像是一种享受,但足够健康,可以称之为早餐。我用我娇生惯养的厨师用的陶器面包锅(9英寸x5英寸)做的。它的外壳很漂亮,but left it a little flat.下一次我会用一个稍微小一点的面包锅来做一个更高的面包。但用户错误,不是菜谱。:)

  86. 马尔卡

    这闻起来像是天堂今晚接管了我的房子。正如我常说的,当你的食谱或调整使我的基础更好的时候,vwin徳赢老虎机“God bless vwin徳赢老虎机smitten kitchen.上帝保佑黛布·佩雷尔曼。”“

  87. 劳拉

    我想当我把面糊分成两个碗,在一个碗里加入1/4杯面粉时,我有点困惑。那个特别的击球手又厚又硬。我也试着在一个方形的平底锅里烤,因为我的平底锅是;同样的尺寸,它几乎没有上升。Maybe 1.5 inches tall?我不知道我做错了什么!:(

    1. 我不知道发生了什么。The batter is divided so it can be marbled;一半有额外的面粉(作为非巧克力香蕉面包);另一半加了可可(做巧克力)。击球手的两半应该差不多一致。我的平底锅总是涨得很高。