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瑞士烤饼

星期五早上,我第一次读到关于法式薄煎饼的文章,午饭时我正在吃。就像我通常把成百上千的菜谱想法汇集到一个值得分享的菜谱中的过程一样,这是一个让人恼火的练习,涉及到对我想如何处理一些事情的广泛考虑,成分可用性,时间可用性,估计的轮数,它将需要得到正确的配方,在我怀疑可能会发生故障的所有地方扫描我的焦虑量表,找到原料的商店数量,所有的都是婴儿喂养,以及一份长期的待办事项清单上的过期项目,从……开始是的,我想做这个”至“吃它再过一个多小时,这就是我今年做的最好的事情。


你需要什么
进入搅拌机

它还勾选了其他几个框:午餐?晚餐?蔬菜?蛋白质?快?原谅?灵活的?吃的开心吗?检查,检查,检查,检查,检查,检查,检查,检查。还有一些我没料到的,比如A6岁在冰箱里偷看这些绿色的煎饼,请求一个,然后是另一个。(如果你不告诉他里面有瑞士烤肉,我不会告诉他)我周五只倒了一半左右的面糊,但是在冰箱里放几天就可以了,如果你想过几天。薄煎饼也很好的冷冻,哪一个好,因为这很重要。

查德叶
漂亮的击球手,不良指甲磨光情况
轻弹

毫不奇怪,如此神奇,第一次制作的菜谱是由多丽·格林斯潘通过她的在我的法式餐桌食谱旁,这是法国家庭烹饪的另一大乐趣,像即兴汤和快点等鸡肉之类的东西。但这是我的新最爱。来自阿维烈的远冰雹,位于法国西南部,质地像厚绉纱。里面没有融化的黄油或发酵物,只是一个简单的鸡蛋糊,面粉,牛奶中加入你想要的绿色物质(混合草药,洋葱,大蒜和蔬菜是常见的)。瑞士chard通常是绿叶,但是你没有理由不吃菠菜或甘蓝。我用葱代替新鲜的洋葱和韭菜(前一天晚上我的菜园在我身上结了冻,呜咽)

瑞士烤饼

在法国,主菜是沙拉,但在这附近,我们发现一块柠檬酸奶酪是完美的对比。如果我提前超过15分钟计划,我也会做一批大卫·莱博维茨的胡萝卜沙拉沿着,我们长期以来的最爱。我是不是在上面放上了我渴望的厨房旋转木vwin徳赢老虎机马?但有一次,选择最不挑剔的路线,我本想和我渴望了一个月的萨格帕内尔划清界限的,但这肯定会推迟我们很快就能享受到这些。所以,今晚的晚餐到此(已排序!)以及更直接的好东西。

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一年前: 徳赢vwin百乐门蘑菇玛萨拉面食烘焙
两年前: 椰木薯芒果布丁
三年前: 轻盈光滑的鹰嘴豆
四年前: 苹果夏洛特卡
五年前: 培根披萨,洋葱和奶油
六年前: 焦糖布丁青豆意大利饭
七年前: 南瓜鹰嘴豆摩洛哥炖菜
八年前: 柠檬条脆烤猪排
九年前: 香菇奶油汤徳赢vwin百乐门世界和平饼干

对于世界的另一面:
六个月前: 非常蓝莓烤饼
1.5年前: 布朗尼冰淇淋三明治
2.5年前: 烤培根沙拉配芝麻菜和香脂
3.5年前: 培根玉米杂烩
4.5年前: 加蜂蜜的扁圆面包,百里香海盐

瑞士烤饼
改编,只是一点点,从Dorie Greenspan's在我的法式桌旁

如上所述,这是非常灵活的配方。一旦你有了牛奶,面粉和鸡蛋底到位,您可以添加建议的洋葱组合,下面的香草和蔬菜或者更适合你的口味/冰箱里的食物。我们用了大葱(白色和绿色)来代替洋葱和韭菜。我只用了一个大蒜瓣。

2杯(475毫升)全脂牛奶
2 1/2杯(325克)通用面粉
3个大鸡蛋
1茶匙粗盐
新鲜黑胡椒粉
1个小洋葱,粗碎的
10个鲜韭菜,剪断的
1葱粗碎的
2个大蒜瓣,分裂,去除细菌,然后粗切
10个欧芹小枝的叶子
5片大的或10片小的瑞士甜菜叶,中心肋骨移除,大致切碎的
大约1/2杯(120毫升)葡萄籽,花生,蔬菜,或者橄榄油

服务:平原,加点柠檬皮的浓酸奶,柠檬汁和盐,品尝

如果你想在烤薄烤饼的时候保持它的温度:把烤箱加热到250华氏度,然后在烤盘上贴上箔纸。

做面糊:把除了瑞士木炭和油以外的所有东西放在搅拌机或食品加工机里旋转,直到面糊变光滑。刮掉侧面。加入烧焦的叶子和脉冲机,直到它们被切碎到你想要的稠度。

做薄煎饼:用中高温加热一个大的平底锅,然后倒入一个好的水坑(1/4英寸深)的油。一旦油热到足以让一滴电池发出嘶嘶声和溅射声,在每个薄煎饼中加入大约3汤匙的面糊。它会很快扩散。煮到下面变成褐色(边缘会干贝,可爱地,然后翻转,在另一边做饭,直到再次变褐。转移到纸巾内衬板上,然后,如果你想保暖,到烤箱里的衬箔托盘。

用剩下的电池重复。与柠檬酸奶酪或您选择的其他酱汁一起食用。

提前做:不用的电池放在冰箱里3天。完成的薄煎饼放在冰箱里几天,而且会冻结更长时间。用蜡纸或羊皮纸把薄煎饼分开,这样它们就不会粘在一起了。

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这里是新的吗?你可能想看看意见指导方针在插嘴之前。

160评论瑞士烤饼

  1. 咪咪

    哦,又一个食谱!但首先,祝你和你所爱的人新年快乐健康。

    我每天都在看你的网站,希望有新的食谱。vwin徳赢老虎机今晚我要尝尝浓缩雪纺蛋糕(以前从来没有做过分层蛋糕…),为了朋友的生日。我没有鞑靼奶油,但也许它的工作原理是一样的。

    感谢您为您的网站所做的大量工作!我喜欢它!你说什么?

    现在我要在你的帖子里寻找婴儿链接…我希望有一些!你说什么?

  2. 卡洛琳

    去年夏天我在花园里吃了很多炭,就做了这些。我觉得他们很棒!感谢您对夏天的美好回忆,并提醒您6个月后的期待!你说什么?

  3. 卡米尔

    我的孩子会吃放在她面前的任何煎饼。我想我们找到了午餐要吃的东西……谢谢你提醒我薄烤饼很好吃,太!你说什么?

  4. 琳达

    那萨格·帕尼尔呢?=)

    很明显,它让我想起了中国的胡塔子语(可能被翻译成烧焦的公寓……呃,事物——实际上名字中没有名词)。鸡蛋做成的绉饼,面粉,一点点芝麻油,还有成堆的碎胡萝卜/小胡瓜,然后在锅里煮到想要的美味(尽管我从来就不喜欢传统的在很高的温度下烹制它的方法,得到一个煤焦斑驳的外观和一个急诊室,然后蘸上大蒜/醋……

  5. 希瑟杰

    咪咪:别这样!你的蛋糕不发酵就出不来。如果你不能去商店买鞑靼奶油,使用发酵粉。不确定这个配方是否能以1:1的比例替代,但总比没有退伍军人好。发酵粉是酒石和小苏打的混合物。小苏打很可能会改变面包屑的质地。但结果还是可以的。没有任何东西,蛋糕很浓,很可能不好吃。

  6. 格里

    哦!这些看起来不错,但我也很高兴你提到胡萝卜沙拉。这是我在里昂的主人家最喜欢的菜之一!差不多20年前,但我还是能尝到。Miam miam!你说什么?

  7. 是啊,它看起来很安静,当你早上把所有的东西都放进搅拌机的时候——见鬼,是啊!你说什么?

    大收据,我真的很喜欢。

    当你在你的博客上放上这些超级好酷的XXX图片时,它看起来总是很好。

    XOX NETZZCN

    希望我的英语没问题,我来自奥地利……嗯,经常忘记一些词:-)XOXO

  8. 米米——雪纺蛋糕中的鞑靼奶油只是为了让蛋清更稳定;没有它你应该很好。

    琳达-天哪,听起来太棒了。

    旅行食品-这不是一个发酵的薄饼;它更接近厚的绉纱。

    希瑟-更多调料,也许吧??

    瑞秋——我们的是熟的,但我发现大部分的烧菜都能很快煮熟,尤其是切得很好。如果你对炉子上的纹理不满意,额外的时间在烤箱里肯定会成功的。

  9. 咪咪(另一个:)

    希瑟和黛布:谢谢你的帮助!我现在在某个地方读到你可以用柠檬汁代替鞑靼奶油。我滴了几滴(食谱上只叫半茶匙)。

    混合物看起来很好,像卡布奇诺着色泡沫。我觉得我是一个很好的朋友,为别人烤这个-d

    至于薄煎饼,我经常吃,用西葫芦。但是面粉要少得多,更多的鸡蛋,没有牛奶。我总是吃得太多。

  10. 咪咪(另一个:)

    偏离主题,对不起的;)

    三批(三层)的浓缩咖啡雪纺蛋糕从烤箱里出来,看起来很漂亮,闻起来很香。

    我把它们冷冻三天,然后用巧克力干酪做蛋糕。迫不及待想试试!你说什么?

  11. 莎拉U

    百胜!我在冰箱里放了甘蓝,这周我会试试的!我没有新鲜的草药,现在是威斯康星州的极地旋涡时刻,所以我想我会补充一些干草,而不是带着我11周大的孩子出去冒险。)这些提醒我,我应该很快再做你的花椰菜馅饼——这是我在你网站上绝对的FAV食谱之一!vwin徳赢老虎机你说什么?

  12. 我天生对色彩怪异的食物和蔬菜含量太高的东西很怀疑…

    但它让我想起了我在当地饺子馆最喜欢的开胃菜——洋葱煎饼。我也相信你永远不会把我们搞错,所以我得试试看!你说什么?

    不过,我可能会用芝麻菜代替瑞士烧焦,因为我现在冰箱里还有其他的东西。

  13. 莎拉

    我喜欢有蔬菜的东西,但我天生对奇怪的油炸食品持怀疑态度。在半杯油中煎炸是传统的做法吗?我看着这些,想如果用不粘锅(或者用双倍的烧焦……)把它们烧干,它们会很棒。为什么不这样做呢??

  14. 阿尔蒂

    黛布,这让我想起了绿煎饼和青柠黄油,还有很多。最后,我也用酸奶来做这个,对于我们中年龄更大的人来说,我已经考虑在混合物中加入一些甘薯泥。我接受了搅拌机的想法,这个周末我要试一试。

  15. 珍妮丝F

    用部分椰奶和部分水制成,味道很好。(也用了米粉,炒韭菜,还有神秘的冷冻蔬菜,可能是漂白的衣领)。一个大热门,即使是与小朋友-我四岁的孩子看到了照片,并要求绿色煎饼晚餐!——我一定会再做一次。

  16. 贝卡

    Deb我非常喜欢你的网站,我突然想到我早该这么说了。我想我们每周至少吃一次sk菜谱作为晚餐(通常更多,而且,我们经常也吃着用你令人愉快的大脑制作的烘焙食品),我从你的食谱中得到不断的灵感,vwin徳赢老虎机写作,还有照片。非常感谢您成为互联网的一个宝贵角落,也是我最值得信赖的食谱创意来源。我等不及要做这些了!你说什么?

  17. 克里斯蒂娜

    我从小就有过类似的经历,其中还包括土豆丁。我妈妈用了一个食谱,这是她用的搅拌机(她还用的)带来的食谱。她在50年代后期结婚。我们通常是用炖肉和肉汁做的。这些蘑菇肉汁真是太棒了,徳赢vwin百乐门也。或者别的什么。明晚一定在这里的菜单上。

  18. 劳伦

    天哪!美极了,有益健康的,很容易上桌子。不喜欢什么?爱着爱斯基摩人随时准备跳跃,好久没见他了…还是那么可爱,作为一个漫无边际的人,很明显。也许是绿色煎饼的能量提升?这些将是我最喜欢的,我已经知道了。“大葱”做到了。

  19. 安妮塔

    这些看起来很像芬兰的菠菜薄煎饼。孩子们也很喜欢他们。我们为他们提供灵果果酱,尝起来有点像蔓越莓果冻。我想我需要试试这些!你说什么?

  20. 雷切尔

    请做一个沙格帕尼尔食谱!这是我最喜欢的,我在我去的每一家印度餐馆都点了这道菜(还有另一道咖喱菜!)并用它作为我的基准,对他们进行心理排名。

    我最喜欢的Saag Paneer曾在爱尔兰乡村的一家小印度餐馆里吃过,基本上是某人的起居室。而不是我在英国经常吃的番茄酱,它有一个绿色的酱汁,包括(我想!)芥菜和菠菜。平底锅已经稍微融化了,但也保留了大块。整件事太不可思议了,从那以后,我再也没有成功地重新创造过它,也没有近距离的接触过它!你说什么?

  21. 有风的

    哦,拜托,哦,拜托……萨格·帕尼尔!我试过8种不同的食谱,我的家人乞求我把它们做对——或者停止vwin徳赢老虎机把它们当作豚鼠!你说什么?

  22. 杰西

    昨晚你偷偷溜进我家偷看我的冰箱了吗??你说什么?你怎么知道我最后一次吃的是瑞士菜?使用人“一天?全脂牛奶,我们很少买,也?酸奶呢??幽灵般的!你说什么?把这个搅起来。新年快乐!你说什么?

  23. 凯伦U

    我以前做过蔬菜煎饼,但没有烧焦。我能成功地冷冻菠菜吗?在混合之前,我应该解冻并挤出多余的水吗?也,将无脂牛奶和/或椰奶底涂——这会影响该配方的最终质地或成功吗??

  24. 加布

    昨晚做的很好吃。我丈夫爱他们。配以罗马色拉和菲塔色拉。外面非常脆,里面又温暖又粘乎乎的。它足够吃我们的食物和冷冻一打了!你说什么?

  25. 雷切尔

    这些很好吃!孩子们同意了!我将无麸质面粉混合物+1/4茶匙黄原胶(尽管我不确定是否需要三个鸡蛋)。我用了西葫芦和菠菜,因为这就是我冰箱里的食物。因为西葫芦里有很多水,我只需要一杯加一点牛奶就能得到合适的稠度。谢谢你这么简单,但是很美味,食谱!你说什么?你说什么?

  26. 戴安娜

    这些听起来不错,我想可以做很多替代品。我用鹰嘴豆粉做了类似的东西,炒韭菜和胡桃南瓜。我喜欢他们一天中的任何一顿饭都可以吃。

  27. 劳拉在CA

    有人试过在煎锅上做这些而不是用油煎吗?我今晚要做这些,就像做普通的煎饼一样,把它们放在烤盘上似乎更容易些——只是想知道它是否可行。

  28. 维尔纳格罗格

    就像加州的劳拉一样,我在想,这些是否只适用于一个轻油铸铁平底锅,或你认为粘住会是一个问题?菜谱听起来很美味,而且绿色很漂亮!你说什么?

  29. 雷切尔

    会做这些做晚餐。谢谢您!你说什么?

    我也为此感到非常内疚,但它让我发笑。我喜欢人们说谢谢你的食谱”然后告诉你他们是如何用其他成分取代你的大部分成分的。”但是很好吃,所以谢谢你哈哈。今晚我要做这个真正的食谱。

    ;)

  30. 刚用甘蓝(减去韭菜,因为我没有)。我也把食谱减半了,因为我只为自己做饭。我用了两个鸡蛋,但其他一切都很好地一分为二。结果他们做得很好——柠檬酸奶酱很好吃!我喜欢猫对孜然的建议。我可以在剩下的面糊里加一些。
    我想增加我对Saag Paneer配方的投票。请分享!你说什么?

  31. 来自澳大利亚的LIS

    计划明天做这些,但我想知道我能从这个食谱中得到多少薄煎饼??
    喜欢你的食谱-刚发现vwin徳赢老虎机你的网站,今天早上大部分时间都在埋头于你的食谱上——今天早些时候购买并下载了Kindle版本……

  32. 恩典

    我用菠菜做的,洋葱,还有欧芹(手上没有葱和韭菜),很好吃!我真希望我能慢慢地加油。我不得不分很多批煎,发现前几批太油腻,最后一批太素。未来,我会再加些胡椒粉,然后试着加入葱和韭菜——这种草味很好!你说什么?

  33. 昨晚我用洋葱和冷冻菠菜(解冻拧干)做了这些,看着4yo和1yo狼吞虎咽。灿烂的。容易制作,还有最小的碎屑!从现在起,它们肯定会频繁旋转。

    我们成年人确实觉得他们有点乏味,所以下次我可能再加些香料,但老实说,我是谁能对如此惊人的结果争论不休。你是救命恩人。

  34. 玛丽莎

    我只希望你能早六个月尝试这个食谱,我觉得我的CSA盒子这个夏天每个该死的星期都有一捆烧焦!你说什么?

    昨晚做了这些晚餐,早餐也很享受!两次加柠檬酸奶,期待下一次用酸奶油(有史以来最好的煎饼配料)试吃。

  35. 屈服-抱歉我没有注意到我的(除了:很多!但是多莉说它能做大约45英寸的薄煎饼;12份配菜或开胃菜或8份主菜。她要求不到1/4杯我用了3汤匙,这是一个小微笑(我的是最害羞的4英寸),所以你会有更多。

  36. 重新,油炸-是的,这是一点油,如果你被它困扰了,当然没有理由不减少使用量,但请记住。”在更多的油中煎炸”不一定意味着”吸收更多的油。”如果油被适当加热(配方中提到的整个嘶嘶声/溅射声)。煎饼不应该像海绵一样喝,你可能永远不需要满1/2杯。但是,更深的水坑确实给了他们更可爱的优势。你也可以绝对使用铸铁;我通常吃薄煎饼。

  37. 凯尔西

    我做了今晚晚餐的薄煎饼,它们很好吃!不是和柠檬酸奶一起吃,我吃得很素,但我也吃了胡萝卜色拉。太神了。因为我还有半堆烧炭,我要给你做韭菜和烧焦馅饼。

  38. 阿尔蒂

    好的,我今天给我的孩子做了这个,他们把它吸入了!我们刚刚称之为绿色煎饼,老实说,这应该是有史以来最快最营养的东西!我可以把一些AP面粉分给全麦,下次再加些奶酪,但哦,天哪,它从盘子里飞了出来!你说什么?

  39. 劳拉在CA

    对于那些对油炸感兴趣的人。我刚开始用煎锅,因为,Deb当你说油炸会给他们一个更可爱的优势,我决定试一试。好像我还没学会油炸法……油溅在我身上,我在用恶作剧的方式穿过它,他们看起来像是被烧死了……最后我把它叫做戒烟,然后改成了干锅法(像典型的早餐煎饼)。真的,这是一种更容易和更少的压力,使它在网格方法。我确信我已经做出了正确的选择来改变方法。

    当我们坐下来吃饭的时候,我有一堆油炸的和一堆油炸的。我丈夫和我每人从每一堆中拿出一个来做味觉测试。结果:我确实更喜欢油炸脆边。尽管它们看起来很像,但并没有被烧掉。我丈夫在这两种方式之间没有强烈的偏好。然而,我不会再让它们油炸了,因为它们没有那么好,油炸对我来说既困难又有压力。这些煎饼有点让人心烦意乱……它们的质地和晚餐时吃的煎饼一模一样,但它们不是早餐薄饼。我觉得应该把枫糖浆倒在上面。味道还不错,但它们缺乏质地。

    总的来说,我们不会再这样做了。我想这需要比我更多的煎炸天赋:)我们知道我们不会再吃它们了,所以我们扔掉了剩下的击球手。我不会把这道菜作为一道菜来保存。我丈夫说,“好,他们没那么坏……但这不是我说的那种关于厨房食谱的事!vwin徳赢老虎机写在评论里!“他笑着说,一个微笑。他是在恭维你,Deb我们吞噬和崇拜你所发表的一切!你说什么?

    柠檬/酸奶/盐/胡椒粉配料-太好了!你说什么?你说什么?你说什么?

  40. 所以这些很好吃!我不能百分之百地确定是否要进去,但我在食谱贴出来的那天就看了,而且100%的配料都在手边,所以我就去买了。我非常喜欢它们。以及其余3个家庭成员中的2个(最后一个家庭成员始终是通配符)

    所以谢谢你的发帖。

    任何想知道的人,我用的是香菜而不是欧芹,而且是熟食。

    哦,今天面糊做得很好,在家里做了一顿完美的午餐。

  41. 迷你型

    哦!我知道今晚吃什么。我想花点时间感谢你为这个网站所做的一切努力。谢谢!你是我最喜欢的网站。
    一个问题;你会先煮菠菜吗?热锅+微湿的叶子法??

  42. 南希

    我看这个食谱是从在我的法式桌旁,“我渴望在即将到来的法国之旅中尝试,并渴望做一些试验。有人有吗?“先挑”在法国食谱的食谱上?vwin徳赢老虎机我想多莉的很好,但是如果有人有他们爱的人,或者爱得最好,我很想听。

  43. 李维斯

    问题-我希望星期五的周末能做这些。我们得去看看我的姻亲夏令营,而他们在佛罗里达州过冬。雪鸟问题

    你认为最好是在家里做饭,带上我们一起吃,还是把所有的东西混合起来,然后带上配料,和我们一起吃?开车只需一个小时左右,所以我认为它不会在冰箱里放太久(当然,我们用一个小的冷藏袋)。谢谢你的想法!你说什么?

  44. 梅格

    我昨晚和室友做了这些,他们表现得很好!我用全麦面粉而不是白面粉,所以它们又粗又饱满。柠檬酸奶是我们两个人的完美伴奏,但有一个女人不喜欢它,于是做了一个srirachaioli来代替她。太棒了。A++强烈推荐。

  45. 法古斯薄煎饼我的脚-女士,你跌跌撞撞地闯进了你最心爱的领地(Territoire?)–乱七八糟的土地!你说什么?

    我喜欢你的疯狂。

    每当我读到一个油炸菜谱,我想起了你。

    油条是你的图腾食品。

  46. 尼克尔

    这是一个伟大的食谱-简单灵活,清理最少。我用韭菜和羽衣甘蓝代替了烧焦和韭菜。超级美味。感谢您注意适当的温度以防止机油吸收。几天前我已经准备好了一个装玉米片的容器,所以我用掺有酸橙汁的酸奶油招待我的孩子。

  47. 艾米

    我用罗勒代替了香葱和欧芹,还有小羽衣甘蓝和瑞士甜菜,因为这就是我手头上的东西。下次我要把帕尔马干酪磨成面糊,但它们很好吃!我用罗马番茄做了一个意大利式沙拉,更多罗勒,洋葱,再加上一点葡萄酒醋。喜欢食谱的多功能性!你说什么?

  48. 哦,天哪,又一个漂亮的厨房vwin徳赢老虎机赢家!我只是爱你的食谱,这些薄煎饼太棒了!vwin徳赢老虎机我需要更多的调料,但那只是我的错。我明天要把剩菜带去上班,让大家都嫉妒;谢谢!你说什么?你说什么?

  49. 我喜欢你选中并同意的盒子。有没有一个叫“你可以玩的食物”的盒子?也应选中此框。我尝过很多种瑞士烧饼。我经常根据我在厨房架子上找到的东西做出变化,有时去掉韭菜,加一些迷迭香,甚至巴西尔。

  50. 艾米丽

    Deb谢谢您!你说什么?

    三年来,我和一个朋友轮流做饭。她有两个孩子拒绝吃我做的任何东西。三年!她的孩子是有选择性的食客。
    我昨晚做了这些,告诉他们是绿色的怪物薄饼,孩子们吃了它们,有人甚至要了几秒钟!对于我的CSA盒子里的所有美味蔬菜来说,这是一个完美的食谱,现在我知道这些都是挑剔的幼儿认可的!你说什么?

  51. 莎伦

    我昨晚做的。好吃!我想我要试着冷冻一些剩菜。我们用辣根酱做的(只是一些淡酸奶油,辣根,还有柠檬汁)!我喜欢煎饼的辣味。即使是8岁的孩子也喜欢它(他也喜欢辣根酱!)哦,我用了芜菁绿,因为那是我在商店里发现的。

  52. 梅里简

    它们让我想起了日本蔬菜煎饼,冈崎问题:已经漂白的羽衣甘蓝(或其他绿色蔬菜)会给面糊增加太多水分吗?我经常在冰箱里放一个碗,这样我就可以拿着它做饭(所以没有理由不吃它)。漂白几分钟后我觉得味道更好,而且更环保,也是。谢谢,德伯!我第一次写信,但多年来一直跟着你。

  53. 鲁思

    这听起来像是异端邪说。我主要是蔬菜,但出于健康原因我不得不吃一块臀部牛排,但我已经计划了一个星期来做这些。我不能告诉你作为阿伯丁安格斯牛排的伴奏他们有多棒。我在牛排上加了芥末,在薄煎饼上加了酱油。吃了这么丰盛的一顿饭,我觉得自己像只风筝一样高。哦,那可能是因为我喝的黑比诺。胡萝卜色拉就完美了。我吃了胡萝卜,但太懒了。

  54. 莫尼卡

    这个食谱真好吃!我为我丈夫做了一个素食版本,我几乎比普通版本更喜欢它(这并不总是如此,所以当我第一次这样做的时候,我总是尝试最初的配方,太)。我刚把一半的面粉换成鹰嘴豆粉,加了些额外的水来代替鸡蛋,杏仁奶加少许橄榄油来代替我在普通版中使用的全脂牛奶。结果非常美味,外观和味道都与原汁原味非常相似。只是有点脆,我更喜欢它。我强烈推荐给那些想做纯素版但不确定它是否有效的人——它会的!谢谢你的另一个美味食谱,Deb这一个肯定会进入我的定期轮换。

  55. 卡特丽娜

    好吧-所以当人们说我的孩子喜欢(在这里插入适当的异国风味食物).但是我6岁的时候吃了12个(数一数,12)这些!早餐要吃剩菜。谢谢你的另一个本垒打食谱!你说什么?

  56. 克丽丝汀

    这些看起来太好了,我必须马上做。我唯一的批评是说这是油盘里的1/4英寸油。这比食谱上写的1/2杯要多得多。我建议只在锅底涂上一层,在那一点上不上升1/4英寸,你在煎它们,几乎是煎饼。我排完第一批油,结果有了很大的不同!不过味道不错,一种有趣的方法,将更多的绿色食物加入到杂草的饮食中;)

    1. 凯特

      我也做了同样的事情——第一批之后把油放干,太过分了。即使在那时,我对这些很兴奋,但不会再做了。我用的盐比食谱上指定的要多很多,但它们仍然很淡,我想;我很失望。

  57. 梅格

    这些很好吃!我和我三岁的孩子今晚吃了晚饭。即便如此,我们吃了很多剩菜。我遵照你的指示用几层羊皮纸冷冻。你建议如何加热以保持它们可爱的脆度??

  58. 希瑟

    我的孩子对任何绿色的东西都有怀疑,或者比快速燕麦更具质感,我要试试这些,因为我看到很多关于孩子喜欢他们的评论。Deb你能用炭化物做成泥吗?或者在薄煎饼的口中是否有可见或可见的小块?我担心我的孩子过敏的尖嘴舌头会发现并吐出碎片。如果他们超过了他超人的X光眼睛,就是这样。

  59. 德鲁德

    这些烧焦的煎饼听起来真好!在经典食谱中加入一些绿色食物总是很好的。vwin徳赢老虎机我得和我的家人一起试试,让他们吃蔬菜。柠檬味的纯酸奶听起来是完美的搭配。谢谢分享!你说什么?

  60. 安娜

    我对这些做了一个印度式的即兴表演,想和你们这些优秀的人分享这些变化,因为他们在家很受欢迎!第一,我把食谱减半了(因为我们只有两个人),它还是做了很多面糊。用1杯通用面粉和1/4杯燕麦片代替纯面粉。我还用了一个大鸡蛋和一个小鸡蛋(半个鸡蛋:),一个大的洋葱和它的绿色代替洋葱,葱,韭菜。我加了2-3瓣大蒜,因为我们喜欢大蒜,再加上写着的盐和胡椒粉(只减半)。我添加了大约。2勺新鲜姜末,1/2茶匙孜然粉,1/2茶匙香菜粉,和1/2茶匙辣椒粉。我还添加了约1把新鲜薄荷(去掉茎)和新鲜香菜(保留茎),而不是欧芹,在最初混合的混合物中加入了木炭茎,因为我不想丢弃它们。最后,我按照菜谱上的说明,把瑞士甜菜叶混合在一起。我们做这两种方式-首先作为薄煎饼(我们发现他们有点浓和湿),然后作为华夫饼。我得说绿色华夫饼就在那里!你说什么?我强烈推荐你们试一试。面糊粘了一点,但在华夫饼铁上涂了一层润滑油之后,一切都很好。我也一样”烘烤过的他们有点(把它们放在华夫饼铁里有点长),以得到一个漂亮的金棕色。我们为他们提供了一份不错的印度香菜酸辣酱和大卫莱博维茨胡萝卜沙拉,黛布推荐上述(加上烤甜菜和香菜而不是欧芹)。干杯!你说什么?

  61. 是你的评论吗?所以,今晚的晚餐到此(已排序!)是否提及了英国YouTube烹饪展上同名的签名行?我很喜欢分类!只是遗憾地错过了去年在美国巡回赛上见到他们。多有趣的一群人啊。

    这个食谱对我来说是个好坏参半的结果。我把它切成两半,用纸箱里最小的两个鸡蛋,所以这并不是字面上写的那样-中心从锅里向外膨胀,奇怪的是,而边缘像你预测的那样扇贝。我很高兴我的浸入式搅拌机完成了这项工作——在一个光滑的混合物中有很小的绿色。味道也很好,但我又一次被提醒,我不喜欢油炸的过程(直到我已经做了面糊,我才注意到菜谱中的油的深度)。我不得不在我的小煎饼锅里把它们全煎了,这样第二天我就不必拿出更多的油来完成它们了。啊,好吧,现在完成了,我知道我会很享受接下来几顿饭的剩菜!你说什么?

  62. 莎拉

    Deb谢谢你的另一个绝妙食谱!我认为这些几乎是不可能搞砸的。我第一次写的差不多。在你对零碎食物的热爱的推动下,我把我所有的东西都扔到食品加工机里:小瑞士甜菜和甘蓝剩菜(几乎没有一把)。一把切碎的红色卷心菜,三分之一的红洋葱,还有一些大蒜。和辣根一起加入酸奶酱。我希望我没有完全按照你的食谱做,但我想感谢你给了我一点尝试的信心——还有一个足够灵活的食谱。

  63. 萨利特

    所以这可能是我最喜欢的事情——我丈夫和邻居也同意。我没有洋葱,所以用韭菜代替(仅白色)。丢了大葱,它们很好吃。我第二次和第三次用更少的油-只是一个微小的浮油覆盖铸铁锅-这是完美的。

    问题-你认为我可以用1%的牛奶代替吗?谢谢!你说什么?

  64. 哦,天哪,我的肚子!这看起来很神奇。我已经做了几个星期的萝卜培根煎饼,作为日本冈崎和夫的一个转折点,它们非常棒。我迫不及待想试试这些!如果薄煎饼里全是蔬菜,你不会觉得不舒服的。谢谢你!你说什么?

  65. 达尔西

    我昨晚做这个做晚饭。他们吃得非常好,我们今晚把剩下的面糊煮了吃,这次加入你推荐的大卫莱博维茨胡萝卜沙拉。好吃!这是给我不知道晚餐要做什么”文件夹!你说什么?

    (我们用了夏天花园里放在冰箱里的瑞士甜菜。有时,八月份,你不能再吃一片炭。现在,一月,我要感谢上帝,因为那个夏天过多了!)

    谢谢您!你说什么?

  66. 我今晚做了这些晚餐,它们很好吃!如果你忘了买纯酸奶,你知道哪种酱和它们搭配得很好?那假窝棚汉堡酱!(我对你的食谱有点着迷,vwin徳赢老虎机Deb最近做了各种各样的美味!)我2岁的孩子很喜欢他们。这个(极度挑剔的)5岁的孩子拒绝尝试。(叹气)感谢您与我们分享并激励我们!你说什么?

  67. 哎哟。我把我的旧博客地址放在上面,而不是我的新博客地址。第一个是中国人(不再是我的了)。对不起的!试图编辑我的评论,但不知道如何编辑。

  68. 谢谢您!我和我的家人一直在健康地饮食(即,不含碳水化合物或精制糖)所以我用杏仁粉代替,效果很好。我们用煎锅而不是油炸,但是用的面糊少了,所以它们的边缘仍然很脆。它们看起来和餐点薄煎饼一模一样,但是绿色。我还碰巧在夏天从你的绿豆食谱中得到了一些杏仁酱,所以,当然,它也悄悄地进入顶部。巨大的打击。你摇滚。

  69. 我8个月大的孩子决定不再吃泥,所以我在找我们一家人可以吃的菜谱,这看起来vwin徳赢老虎机很有希望。我给她做了无盐的,她吃了最后一点,说毫米波“一直以来。我丈夫和我可能也会这样做。谢谢你的食谱!你说什么?

  70. 贝丝

    我试着每周为我的孩子们做一次以颜色为主题的晚餐。这很有趣,而且我们的饮食有很多变化,但是过了一会儿他们就不那么兴奋了”绿色晚餐.这真是太成功了!亮绿色,温馨可口,再配上西兰花奶酪汤就好了。然后我和墨西哥火葬一起吃。五岁以下的人群发出许多咯咯的笑声。

  71. 爱丽丝

    太神了。我用chard做过一次,两次加菠菜。每次都很棒。我2岁的孩子会吸入它们。成人(和孩子)布鲁彻最近也一样。我喜欢柠檬酸奶和你梦幻般的奶油鹰嘴豆。很快,容易的,灵活的,和一个合适的恐龙/怪物的颜色-多谢黛布!你说什么?

  72. 斯泰西

    黛布-我刚做了一小批,把剩下的面糊放在一边,明天再做更多的面糊。我得说我觉得它们有点乏味。你觉得加新鲜薄荷或香菜会好吗?或者,一点帕尔马干酪?这会不会对煎饼的完整性造成太大的影响?我很喜欢他们的绉纱感觉。请告知,谢谢!你说什么?

    1. 斯泰西-没有理由你不能添加更多的成分;配方很灵活。一定要用盐和胡椒调味。它仍然是一种非常绿色和洋葱的温和味道,但调味料对他们很有用。

  73. 经过数周的渴望,终于做出了这些!我很早就加入了蔬菜煎饼的行列,但是这些比我通常的迭代更像煎饼/更不像薯条。

    不管怎么说,可能是我自己的错但我确实发现它们比我想象的要厚/蓬松。我把食谱减半(只有我),用黑麦面粉和酪乳代替普通面粉和酪乳。我也用了两个鸡蛋,(因为1.5是愚蠢的)和冷冻菠菜,因此,多加一点面粉就等于多加一点液体。我发现面糊很厚,所以又加了1/4杯牛奶。它仍然比你的面糊厚(但与我典型的煎饼面糊没什么不同),而且煮熟的面糊蓬松可口,但没有你的薄扇贝边缘。还是很好吃,但你认为这是黑麦面粉的问题吗?一份酪乳的?或者只是一个”不要用配方问题??

  74. 利贝卡

    今年早些时候我做了这些,忘了复习。有大量的面糊(对于食品加工厂来说太多了,万一有人想知道——在混合过程中泄漏了顶部,哎呀!我把它放在冰箱里一个星期,每隔一天左右批量生产。面糊需要每天搅拌一两次直到消失,因为它开始分离一点点,我想是因为洋葱在哭泣。他们实际上不需要太多的油来在不粘锅上煎炸,但它使它们的边缘很脆。我觉得他们吸收了太多的油,我觉得总体来说,但是,同样——脆边!你说什么?
    我们从你的意大利薄饼上撒下了剩余的柠檬汁,我丈夫喜欢吃这些薄饼。我想试着冷冻,然后用羊皮纸把它们分开。希望能报到。

  75. 我星期一刚从阿维烈回来。我第一次在特蕾格附近的酿酒厂餐厅吃到这些。百胜!现在我也可以在家里做了。我和我丈夫正在改建一栋我们在阿维烈一个中世纪村庄买的房子。有了他们之后,我发现村里有一个小贩在我们的每周集市上做这些东西。所以我知道我可以在下次访问时得到它们。阿维荣是法国一个未被发现的宝石区。面面相觑被形容为比巴黎晚了20年…我们喜欢它!你说什么?

  76. 安娜

    隐马尔可夫模型。我认为它们有潜力,但在第一次尝试时并不喜欢他们。我认为他们不应该在那么多的油里煮熟。我经常摆弄温度,不管他们出了什么油腻腻的。我更喜欢用少油煮的那个。我很喜欢它的味道(我用香菜,大蒜韭菜,一对大葱,还有一个塞拉诺胡椒),但我不喜欢柠檬酸奶的配料,很难想到其他的东西。令我惊讶的是,我通常是调味品女郎。不管怎样,我想用填充物会更好。今晚我要做个实验,看看我能不能把剩下的面糊稀释一点,做成煎炸蘑菇和里科塔馅饼之类的。徳赢vwin百乐门交叉手指!你说什么?

  77. 苔丝

    这些薄煎饼很好吃,很容易修改!我把食谱减半,用了1/2个黄洋葱,一把新鲜罗勒,用一小片姜代替葱、葱、香菜。我也用了大约1/2杯纯酸奶和1/2杯牛奶,我加了两勺烘焙粉。配柠檬酸奶,他们是这样的,真好吃!我平时不喜欢吃薄煎饼,但这些很难停止吃。附言-如果你想在薄烤饼上加些调料,在柠檬酸奶上加一点sriracha是一个很好的增强。

  78. 这些味道很好,我喜欢它的质地!里面很柔软,但是边缘很脆。我甚至没有做酱汁来配它们——只是撒了一点海盐。我用了一些卷甘蓝,我在我的CSA盒子里,而且效果很好。卷毛甘蓝的质地和苦味不是我最喜欢的,这些煎饼很好地驯服了这两种属性。

    1. 东亚银行

      六羟甲基三聚氰胺六甲醚,我的也有点平淡无奇,因为不知何故,我完全忘记了他们必须油炸的事实(我用我的煎饼几乎不加任何油)。他们没有任何脆边,所以他们是平的,不那么吸引人。但是我留下了面糊,所以今晚我会尽量煎一下,再加些调味料(韭菜也有点老)。

      1. 东亚银行

        肯定更好,但更混乱,油炸!我的击球手太多了,以至于我第三次能使用它们。这一次我用的是一个几乎没有油的平底锅,它比煎饼要好(不能太热),而且比油炸容易。

  79. 毫米

    我今天早上做的!我把食谱切成两半,用泰夫面粉代替了所有的用途,它们很好吃!我把它放在三个鸡蛋里,因为特夫面粉需要软化,但哇…它们太棒了。

    如果你想看的话,我拍了张照片。它们比上面的图片更棕色,但我仍然认为它们很诱人(尽管我的照片不是)。

  80. 高速钢

    喜欢这个主意!我们不吃鸡蛋,所以我换了一大勺亚麻籽。我也用了半个鹰嘴豆粉,正如别人所说(让人想起印第安人)煎蛋饼。”我的孩子喜欢吃纯酸奶。谢谢!你说什么?

  81. 斯泰西

    因为房子里没有烧焦,所以用菠菜做的。出来的皱纹面糊稠度,所以煮熟1/3杯薄涂。加了一个蘑菇,徳赢vwin百乐门菠菜,山羊奶酪馅。百胜!你说什么?

  82. 劳伦B

    我用一个小黄洋葱做的,小葱,还有一束大葱。我忘了加盐,我很惊讶他们是如此的平淡——我不会再忘记盐了。也许是我用杏仁奶的原因。仍然非常可食用,尤其是柠檬挤在上面。不过,我发现在搅拌机里做这些东西确实很痛苦——我的搅拌机比以往任何时候都要满得多,而且显然有点挣扎。我想增加更多的chard,但没想到搅拌机能应付得了。也许我下次再试试食品加工机。也,我用的面糊比你多,煎饼也大,但我的看起来也比你的更蓬松,更高——不知道为什么。我在一个小水坑里用铸铁炸我的,而且绝对需要时间在纸巾上。希望剩菜能更脆一点,也是。

  83. 莫林·坎贝尔

    我只想告诉你,我14岁的儿子那天突然问我这个星期带回来吃饭!我们喜欢他们(他甚至喜欢你点的胡萝卜沙拉),而且,他还发现了另一种用于剩菜煎饼的方法……我们用它们来做早餐,用煎蛋和奶酪重新加热和填充。他们是完美的一周,他戴上了所有的背带,需要坚持软食品。我不认为这个食谱会从我们的晚餐轮换中掉下来!你说什么?

  84. 凯蒂

    Deb我只是想感谢你的食谱。我有一个一岁的孩子,她喜欢这些薄煎饼。我周末做了一批,冷冻它们,在烤面包机里为她加热一个星期——对一个上班妈妈来说简直太棒了。正如你所说的,这是一个非常灵活的食谱。我把一半的面粉和全麦花一起分,通常也加些燕麦片和芝麻籽。只是为了让他们更健康。我今晚甚至给他们加了一整条西葫芦,他们都表现得很好!我也把它们放在一点黄油里煮,就像普通的薄煎饼一样,而不是放在很多油里炸。我觉得他们不是多莉想的那样,但它们是我家的主食,也是让孩子吃蔬菜的好方法。非常感谢你为孩子们准备了一个非常好的食谱。

  85. 玛丽

    喜欢这个食谱,而且已经写了很多遍了,但是昨晚我把它当作清洁冰箱的指南——我用了酪乳和鲜奶油的混合物,一整串烧炭(多放6或7片叶子)一些薄荷和罗勒,除了香芹和韭菜,在最后一刻,还有许多碎裂的羊角面包。也许更接近于油炸饼,但它们很美味,我在想午餐的剩菜有多好吃。

  86. 爱丽丝K

    其中一条评论提到把这些做成华夫饼。我想这将是一个很好的方式,使我的石油避免丈夫这些。我今晚用华夫饼铁做的。结果不一……不脆,即使我烤的时间比规则的华夫饼干我把食谱减半了,我还有两个华夫饼。我会在烤面包机里重新加热它们,这可能会使它们变脆。我可能会再试一次,但是会用一些比黛布的食谱少但不干的油煎它们。

  87. 劳伦C

    我用不同的蔬菜做了多次:各种各样的木炭,羽衣甘蓝,科拉兹每次都很完美。我做的每样东西都要双倍/三倍的大蒜,我还放了洋葱和3个大葱。我也倾向于把绿色大块地留下,以获得更多的纹理。

    我总是把它们当作热铸铁锅里的奶油卷饼,我撒薄的一勺混合物,煎至金黄色。我通常在做下一个的时候吃刚从锅里出来的。我一直等不及要吃这些。我也从未发现他们需要调味汁或伴奏。

  88. 克里斯

    我道歉,这是其中之一”我做了这个,但不含这些成分”帖子。你的2-1/2杯面粉成了我的全麦混合物,万能的,还有杏仁粉。你的鲜Chard成了我的10盎司冷冻菠菜切碎盒,解冻并挤压。我的蛋看起来有点小,所以我投了第四个。哦,我没有牛奶,所以是重组奶粉。(除此之外。我在那儿!)即使离开预定区,薄煎饼很好吃,看起来不错,也是。谢谢你这么宽容的食谱。下一次,我要和你推荐的配料一起去!你说什么?